Tudo isto é o "nosso" papel...que pode fazer...toda a diferença...

...dependendo do tipo de material que usamos na sua produção, para as aplicações mais inovadoras ou tradicionais que poderemos dar. Para isso temo-nos que aproximar daqueles que efectivamente sabem nas mais diversas áreas que se relacionam com a sua produção, valorização com compostos bioactivos e a sua promoção e comercialização...ganharmos a sua confiança e trabalharmos,....trabalharmos em parceria....é o único caminho possível!

O Sr. "Biogénese" bem me avisa....e um dia destes tenho que mudar o nome do Blogue...

....uma, duas, três....vezes, mas eu é que só tenho os meus alunos para me ajudarem. Obviamente que ainda há a APPACDM e até a prisão mas têm limitações que são inultrapassáveis. 

Não lhes posso pedir mais que aquilo que já ajudam e é muito!

Habituei-me a "trabalhar à pobre", agora tenho que arcar com as as consequências! Se tivesse sido "à rico" fazia como os outros, ficava de "braços cruzados".

Ao Sr. Biogénese peço-lhe que se puder cortar corte a biomassa e deixe o material em molhos que nós depois carregamos para produzir material que possa ser devolvido à Insua devidamente valorizado. As cabeças nesta altura já terão poucas sementes, mas se pudermos guardá-las nós já temos um processo para tirar a semente, foram mais uma vez os alunos que a desenvolveram, neste caso o Joel.

Depois ainda há as "meninas" da turma que ficam no laboratório a fazer a outra parte do trabalho, com uma alegria e uma capacidade enormes!

Quando disse ao Paraíso que..."ele não tinha tomates para mim"!...

....não era bem isso que eu queria dizer!... porque depois arriscamos a ter que "levar no focinho e calar". Agora só temos que os provar....e apreciar. Isto é que vai uma "açorda"!

San Marzano

Cherry da Roménia

Folha de Batata

Japonsky Orange

Juncais

Evergreen

Cojon de Obispo

Tomatilho (Physalis ixocarpa)

Transparente

Negro da Crimeia

Mil em Rama

e....já deram prova e estão mais do que aprovados...sabores e texturas claramente distintas! Se a Rita e a Mariana chegarem a tempo ainda podem provar....

Hoje "cruzei-me" com o Pito....

....mais concretamente com os confrades do "Pito" mais o seu Bastonário, e o Mê Amigo Carlo Miranda. Espero, sinceramente, que tenham conseguido ir almoçar depois de vos ter deixando em Santar e de termos tomado pequeno almoço na "Flor do Dão" em São João de Lourosa. Como podem confirmar ainda tive que ir tratar do Cardo...no Nabal! Haveria muito a escrever sobre esta confraternização, mas deixo aqui alguns momentos, para não ferir susceptibilidades. Chegado a casa no programa marcas da SIC notícias passou uma reportagem sobre os caminhos cruzados e a queijaria Vale da Estrela. De facto fomos aos caminhos cruzados, em relação ao queijo Serra da Estrela preferimos a Queijaria de Germil,....de longe! Bom, bom era termos terminado com uma aguardente de Medronho, mas para isso tinha que ter levado. Pode ser que isso aconteça no próximo encontro....ou então o Rui pode surpreender-nos. Grande Abraço!