Com 9 cursos e um preenchimento de 102,2% de vagas (434) é um caso de sucesso. Este é um dos sinais que devemos reter. A área da culinária, gastronomia e desenvolvimento de produtos alimentares com raízes endógenas, para além da área dos vinhos são temáticas nas quais devíamos apostar. Mas tudo isto devia ser realizado em consonância com uma estratégia de instituições na região.
