terça-feira, 25 de fevereiro de 2014
Mushrooms ....Private Collection
Esta é uma coleção de cogumelos, composta por quadros de 8 espécies distintas, alinhados sequencialmente, literalmente plasmados em papel de algodão. Esta coleção foi criada há uma meia dúzia de anos e perdurará com a forma, a matéria, os fluídos e os cogumelos eles mesmos por toda uma geração. Esta é uma coleção que alia ciência com estética, criada numa altura em que colaborávamos ativamente com o Moinho da Carvalha Gorda da Ana Martins e do Ricardo.
Making of ....Hidroponia
O projeto de hidroponia na Escola Secundária Viriato está a "crescer", com a dinâmica dos professores e alunos da Viriato. O Prof. Figueira cumpriu com a sua palavra e fez um excelente trabalho com a materialização dos suportes, sobre os quais se irá instalar todo o sistema Fopil. Aliás, amanhã iremos à Fopil para falarmos com o seu Gerente António Rosa e delinearmos o futuro do projeto, com o Eng. António Pinto, a Prof. Margarida, o Prof. Figueira, o Prof. Vitor e mais dois alunos da Viriato. No carro da ESAV ainda há ligar para mais dois alunos que estejam interessados. Entretanto de manhã iremos reunir com o técnico de uma empresa de adubos para eventualmente integrar o projeto. Por tudo isto, amanhã será mais um dia pleno que poderá ser a concretização de mais um projeto que se pretende que seja ambicioso, objetivo e concretizável. Depois contaremos os desenvolvimentos e pormenores. Ficam as imagens do estado a atual do projeto para memória futura....
domingo, 23 de fevereiro de 2014
Perito em Queijos....
http://www.sargento.com/our-brand/cheese-expertise/
Para conhecermos melhor o queijo Serra da Estrela, temos que conhecer toda a extensão da biodiversidade do Queijo....ele mesmo, serra ou não!
Guia Ilustrado de Queijos...66 tipos menos o Serra da Estrela!
There’s no shame
in admitting that cheese can be intimidating. Like fine wine or aged scotch,
it’s pretty hard to know what you’re talking about unless you’ve spent some
serious time sniffing the stinky stuff. Usually that lack of cheese knowledge
is no big deal. We all know the basics: Hamburgers taste best with a slice of
classic American, pizza is topped with mozzarella and Swiss apparently goes
with ham. But what about those times when you want something a little more…
elevated? One wrong move in an artisanal cheese shop and you might end up with
a chunk of Limburger when all you really wanted was Fontina.
Luckily, you’ll
never have to make that rookie mistake again. Thanks to Pop Chart Lab,
you can fake it til you make it as a cheese aficionado. In their newest print,
Pop Chart organizes the overwhelming world of cheese into a tidy dairy-colored
wheel of information. The graphic breaks down 66 varieties based on animal milk
and texture and even includes an impressively accurate illustration of each
type, just in case you need a little more guidance.
At this point, I’m
sure you’re wondering: what about cheeses like Raclette or Pule? Of course, there are more than 66 varieties of cheese in the world, but
for purely logistical reasons, Pop Chart had to makes some tough decisions
about which to leave out.
“We knew our wheel
would be 18-inches in diameter, with ¾-inch given to each cheese to truly
capture the texture and variety,” Pop Chart explained. “We then broke it down
to determine how many would fit in the overall wheel.”
If we’re being
honest with ourselves, 66 types of cheese is about 60 more than most of us will
ever really need to know by name, but it certainly doesn’t hurt to pull, “I’ll
take an ounce of the Fleur de Maquis,” out of your pocket from time to time.
And if you happen
to be New York City-based, you can take that line for a spin at Murray’s
Cheese. For the month of June, Pop Chart has partnered with NYC’s oldest
cheese shop to give away some excellent dairy swag, including five $100 gift
cards to Murray’s. Or if you spend more than $50 in-store, you can score a
Charted Cheese Wheel print for free (while supplies last).
EM Madrid concretizam-se as IDEIAS...no Jardim Botânico.
Esta é uma das soluções para árvores a abater por questões de segurança, e que podem ainda sofrer intervenções de artistas plásticos e criativos. Eu já o sugeri há alguns anos à Câmara de Viseu, mas "Vozes de Burro não Chegam ao Céu"....O Burro aqui sou EU!
E também há lá um Mariano, mas o Nosso....PORRA!
Subscrever:
Mensagens (Atom)