BIOGERE

Já não tenho quaisquer dúvidas que o Cardo que andamos a estudar, selecionar, melhorar e divulgar venha a breve trecho a ser considerado uma "Estrela no Centro" na região Centro e que até possa ajudar na promoção desta região como ícone do Centro pelas mais valias que cria na região desde a agricultura, indústria, gastronomia, nutrição, saúde e bem-estar. Entrou pelo Queijo, o Serra da Estrela, mas vai surpreender por muitas outras vocações que aos poucos vamos desvendando. Ontem fizemos uma apresentação que foi realizada para alunos do Curso de Eng. Alimentar da ESAV na unidade curricular de "Novas tendências na gastronomia" que ficam alguns dos slides apresentados, e que terá novos capítulos muito em breve, no dia 27 de novembro, agora com o projeto Lightwood do Departamento de Madeiras da ESTGV, Politécnico de Viseu. Ontem foi candidatado a financiamento o primeiro projeto agrícola estruturado para o Cardo pelo Hélder Ferreira, no Centro, com o nosso apoio técnico-científico. É um risco? O Hélder depois dir-vos-á qual é o risco de ir à frente. Estamos a falar de empresários experimentados e não de seguidistas. Ontem quando estava a fazer a apresentação para os alunos ligou-me o Luís Abrantes. Parece que adivinha!!!! Acabei o dia, com imenso gosto na Quinta da Alameda a plantar cardos, selecionados, e ele a comer a tarte de cardo feita pela Manuela Antunes....que rico proveito e provento!!! Ontem com os meus alunos de CTA fomos tirar o vinho CYN.Dão 2019, tratado exclusivamente com extrato de cardo preparado por nós, das borras finas com a supervisão do Rafael Barradas. Vai agora serenamente aguardar o momento de ir estagiar, para o lado do CYN.dão 2017. A apresentação realizada ontem teve a colaboração da Manuela Alves que fez um trabalho notável sobre a história do cardo, a Manuela Antunes da Cynatura que é o meu braço direito no cardo e as minhas filhas Mariana e Rita que aos poucos têm chegado ao Cardo e que acredito poderem vir a dar cartas se assim o quiserem ligado à área da nutrição.

A ADEFS como apoio da Câmara Municipal de Almeida organizaram o VII Encontro "Alma por Almeida" que decorreu no Picadeiro D´el Rey no passado dia 26 de outubro com a temática "A importância do conhecimento especializado no desenvolvimento do interior". Neste encontro marcaram presença um conjunto de instituições de ensino superior onde se destacaram a Universidade da Beira Interior (Vice-Reitor; Prof. Doutor Mário Lino Raposo), o Instituto Politécnico da Guarda (Vice- Presidente; Prof. Doutor Manuel Brites Salgado), o Instituto Politécnico de Viseu e o de Tomar, para além do Agrupamento de Escolas de Almeida (Prof. Magda Pereira). Esteve ainda presente o Vice-Presidente da Fundação para a Ciência e Tecnologia, Prof. Doutor José Paulo Esperança. Marcaram presença ininterrupta durante todo o dia o Presidente da Câmara de Almeida, António José Machado e o Vice-presidente José Almeida Morgado que dá uma ideia da importância que colocaram nesta realização e nas expectativas que tinham nos resultados que daqui pudesse advir.

O seminário iniciou-se com a apresentação do e-book institucional da ADEFS e dos propósitos de hoje da ADEFS com vista às expectativas futuras do seu papel na congregação de vontades para o desenvolvimento destes territórios do Côa e da Raia onde Almeida está inserida.

O Arquiteto Samuel Pinto fez uma apresentação extraordinariamente bem estruturada sobre o Tema "(Re)construir o Construído" apresentando um conjunto de exemplos com extraordinária aplicação no caso vertente de Almeida e que espero poderem ter eco junto da autarquia de Almeida, ainda para mais por ser um "filho de terra". Que o argumento do ARTEFACTO tenha eco na realidade, não apenas por graça, mas acima de tudo por mérito.

A UBI pela mão dos Professores Michael Mathias, Pedro Almeida e Lurdes Monteiro Kelly apresentaram todo o vasto trabalho que têm desenvolvido e que se propõem vir a desenvolver no território em áreas tão abrangentes como o Património, a Geologia, a Saúde Pública e o Desporto.

De Mação e do Instituto Terra e Memória veio Sara Cura que nos mostrou o exemplo construído e a experiência vivida que pode ser em parte adaptada para a realidade de Almeida abrindo novas perspectivas para realizações futuras com as gentes de Almeida que devem ser o núcleo dessas concretizações.

Não deixa de ser curiosa a coincidência de hoje mesmo ter sido publicado pelo Expresso os fascículos sobre as 12 Aldeias Históricas de Portugal, sendo que estão todas localizadas no território do Centro de Portugal. Se têm raízes fortes e história estariam no interior profundo? Estavam no CENTRO nevrálgico do Território para preservar a capital. É assim que temos que pensar. Estes territórios é que precisam de ser acarinhados e de investimento público. Até para podermos ser um exemplo para o mundo na distribuição das pessoas pelo território em vez de concentramos as pessoas em megacentros populacionais. Costumo dar o exemplo do setor leiteiro do Queijo Serra da Estrela que alberga 3400 famílias distribuídas pelo território. É uma das suas grandes mais valias, em detrimento de termos 3400 famílias a trabalharem numa megafábrica com todos os problemas que daí advêm nos mais variados domínios.

Por coincidência quando chegava a casa, noite dentro estava a dar Almeida no jornal da SIC no âmbito da publicação do Expresso, só que com pena minha nada mostraram daquilo que diferencia Almeida do resto. Ainda tinha a Esperança que falassem do Sr. Pereira do Picadeiro Real. Iam ver o que é um "cicerone" de excelência, mesmo para os padrões da Capital. Ainda em relação ao Sr. Pereira que foi a primeira pessoa que cumprimentei quando cheguei a Almeida e que me perguntou pelas "meninas" e que a Mariana e a Rita, tenho a certeza, nunca mais se esquecerão dele, fiquei muito agradado pelo facto do Sr. Presidente me ter dito que foi o responsável pela sua vinda para Almeida e que viu nele as mesmas qualidades que lhe adivinhei.

O Samuel Pinto falou de hologramas e deu o exemplo de como são usados na réplica das estátuas destruídas pelo Daesh. Aqui está um bom exemplo para a ideia que dei do Outdoor na A25 para por impulso trazer 1% das 5 milhões de pessoas que entram por ano na fronteira terrestre de Vila Formoso que seriam 50 mil pessoas por força de um Outdoor (sendo pouco ambicioso). O que teria que ter o Outdoor? imaginação, criatividade e inovação? Eu posso dar ideias, mas deixemos os entendidos e especialistas na área pensarem e trabalharem. Tem que ser interativo e ter efeitos especiais, que comunique com quem passa!!!!
O Prof. José Paulo Esperança, revelou-nos que nos seus "tempos de menino" fazia queijo replicando a prática da Mãe e que segundo se lembra era muito fácil. O que se esqueceu de dizer foi que o leite que a Mãe ordenhava das cabras era de excelente qualidade, bem como a flor de Cardo que usava o que facilitava as coisas e fazia parecer que era fácil. Era como diz o filho do José Eduardo Cunha da ADEFS que é enólogo na Quinta da Leda onde se produz o famoso "Barca Velha", "em Portugal não devia ser possível fazer mau vinho" e eu acrescento, nem mau queijo!

Um dos projetos apresentados pela UBI foi o MENTHA para pessoas idosas na área da saúde pública e dos problema associados com a Mente. Poderia-se pensar em incorporar compostos bioactivos de plantas aromáticas (Mentha spp. e outras) para que as pessoas consumam menos medicamentos sintéticos e privilegiam os biológicos e naturais.

O Agrupamento de Escolas pela voz da Prof. Magda Pereira mostrou um enorme capacidade e vontade que são um garante de poderem levar a cabo no território realizações pensadas em conjunto com as outras instituições que se queiram envolver.

Do que falei pouco interessa! Não me proponho a grandes realizações, mas a objetivos e projetos muito concretos. Se a Dr.ª Túlia Aires e o Dr. Luis Pinho, um casal de Veterinários com raízes em Almeida acreditam no Cardo na Estrela do Interior, o que me resta a mim senão apoiá-los nesta concretização. Sem pensar em muitos meios e fundos e grandes projetos, este é aquele que, neste momento, me fará acreditar em Almeida. Se estes correr como esperamos outras realizações estarão em carteira, no cardo, no queijo ou no que for melhor para estes territórios e as suas gentes.

Visitar o Interior é o Próximo Destino de Luxo....é o lema do CENTRO!!!!

O que foi pensado e dito há três anos, no VI Encontro Alma por Almeida

https://biogere-esav.blogspot.com/2016/09/almeida-unica-estrela-que-se-ve-na.html

Vamos-nos Centrar naquilo que queremos e usar as palavras com delicadeza e respeito. Costumo dizer aos meus alunos....todas as cores e matizes fazem-se com as três cores primárias, ....toda a biodiversidade com quatro letras dos nucleótidos, C, G, A, T, Citosina, Guanina, Adenina e Timina, toda a informática com 1 e O, e o alfabeto com 26 letras imaginemos a força que pode ter na construção de mensagens....

Are You ready (https://www.youtube.com/watch?v=CiaEmnsnW40) é o filme promocional da Região de Turismo do Centro. É preciso ter cuidado com os vírus que um site "ilegal" da região de Turismo do Centro nos pode trazer para o computador. Esta é uma situação lamentável que não pode acontecer e que tem que ser resolvida, até pela força que tem a internet e pela má imagem que deixa.

Não bastam os 5 milhões que vêm por via terrestre e entram em Vila Formoso, ainda temos os que vêm pelo ar, de balão de ar quente seria uma experiência inesquecível.

O desafio que lancei há três anos atrás....

e que Figueira de Castelo Rodrigo aproveitou e muito bem....

filme de Almeida candidata a Património Mundial da Humanidade UNESCO

(https://www.youtube.com/watch?v=-3F5Ds9l-Io)

Aqui temos os astros no céu e outros em Terra incluindo os cavalos, o património arbóreo, o património histórico e o Sr. Pereira

Este foi um projeto criado pela Mariana Barracosa para a UC de Projeto de Comunicação do Curso Ciências da Nutrição da Faculdade das Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto que foi incluído no site do Programa de Alimentação Saudável. Não esquecer que a base para esta criação veio da D. Fátima de Almeida que nos apresentou num pic-nic ao qual a Mariana fez a sua adptação da uma realidade ainda mais saudável.

https://www.youtube.com/watch?v=LWY83pxcSfQ&t=7s