Produzir e Colher Flores de Cardo como os melhores....

Hoje vi com os meus olhos e confirmei a forma competente como os reclusos do estabelecimento prisional do campo estão a colher de forma selecionada as flores que constituirão os primeiros lotes de flor de cardo que irão ser produzidos por esta estrutura. Conheço uma outra estrutura que colhe flores assim...a Casa da Insua e o estabelecimento prisional não fica atrás...fica a par. Não posso revelar a identidade destes homens, mas acreditem que nunca mais os esquecerei. Fizeram realizar mais um sonho CARDOP com o papel inexcedível do Eng. Nuno Pestana.

Há Projetos que têm um Rosto...este é o do Pestana....

Quando soube na última sexta-feira que o Eng. Nuno Pestana ia ser transferido para Lisboa, considerei que foi uma perda de peso para o projeto CARDOP. É claro que ele continua a ser um dos nossos, embora à distância e a ele se deve na essência a instalação do campo de recursos genéticos no estabelecimento prisional do Campo. Primeiro saiu o Dr. Miguel Alves por motivos de reforma e logo pensei que o conceito criado por ele iria "descambar". Dito e feito! O projeto criado por uma pessoa que considero ímpar não é facilmente entendido pelos burocratas de Lisboa. O estado é assim e já não surpreende, independentemente da cor que o governa. Agora vai-se o Nuno Pestana, provavelmente com a desculpa de estar a fazer um bom trabalho e ser necessário replicar este exemplo por outros estabelecimentos. Só que as condições e os apoios que granjeamos, não são fáceis de replicar e ainda não estavam completamente consolidados. Resta-nos o Dr. José Pedreira, veremos o que conseguimos manter, da nossa parte pode contar com o nosso apoio. Ao Nuno Pestana fica um enorme agradecimento e a certeza que por onde passar deixa nota da sua capacidade de trabalho, dinamismo e competência. No que pudermos ser úteis...conta connosco!

Conhecem muitos jardins assim...?

Este é em Viseu,...no Estabelecimento Prisional do Campo e é mérito de todos quantos lá estão. A foto é de HOJE.

Estes foram os últimos a chegar...agora vão na frente...a indicar o caminho

O Estabelecimento Prisional do Campo, com os seus diretores, os guardas e os seus reclusos não nos param de surpreender. Foram os últimos a integrarem o CARDOP, agora marcam o passo e quem quiser acompanhar tem que acelerar. Logo agora não querem deixar usar a flor de cardo no fabrico do Queijo Serra da Estrela. Não brinquem connosco! Peçam-nos exigência e qualidade mas deem-nos a oportunidade de mostrarmos a capacidade desta equipa que lutará até à exaustão para defender os pastores, as queijeiras e os produtores deste ícone que tanto valorizam o nosso território, a nossa paisagem, os nossos recursos genéticos e as nossa gentes e já agora a Biotecnologia e a Inovação Rurais.

CARDOP...mais do que um projeto...Uma forma de estarmos em sociedade!

...Este projeto já nos tem dado muitas alegrias e momentos marcantes. Mas sinceramente, hoje foi mais um daqueles momentos que ficarão gravados na minha memória e na deste projeto para todo o sempre. Temos contado com inúmeros apoios de instituições e pessoas de diversa índole. Temos estado nos cenários mais elegantes, mas também nos de trabalho. Mas contamos com todos aqueles que cumpram os nossos requisitos de competência, rigor e ética, independentemente da condição social ou estatuto. Estamos prestes a concluir mais uma das nossas metas, incluir mais uma estrutura que para nós é fundamental, na lógica de potenciar pessoas, da inclusão social e da solidariedade. Não posso referir, para já, onde estamos a criar mais um dos campos de ensaios, o maior até à data com mais de 2000 plantas de cardo devidamente selecionados. O que posso dizer é que se trata de uma equipa excecional, liderada de forma brilhante e que está prestes a concluir mais esta etapa, sem que se dê conta. Os nossos alunos que estão inseridos em instituições de relevo na sociedade, têm sido um dos pilares fundamentais do projeto CARDOP, lembro-me do José Matias, do António Figueiredo e do Nuno Pestana entre outros que funcionam como autênticos "players" e facilitadores. São uma prova de que os preparamos bem, mas já nos chegaram com uma enorme capacidade e vontade, apenas "esmerilamos" algumas pontas e damos mais capacidade técnico-científica.

Irei agendar na próxima semana uma prova de Queijo Serra da Estrela, nesta estrutura, com estes homens e com o Nuno Pestana e os seus Diretores e superiores hierárquicos e iremos todos os envolvidos no projeto como forma de reconhecimento pelo trabalho realizado por esta equipa. O nosso obrigado e bem hajam! Iremos formalizar o pedido para essa realização e teremos o grato prazer de podermos dar a provar provavelmente o melhor queijo do mundo...o Serra da Estrela, para o qual estes homens e esta instituição estão ao contribuir.