Esta equipa da APPACDM (Viseu) só não faz o impossível....

...mas eu ainda não sei o que é o impossível com eles.

Pode estar o mundo a desabar e nós a termos dúvidas se conseguimos levar avante alguns dos projetos que temos e eis que repente eles aparecem. Hoje foi para colhermos a biomassa seca do cardo, porque o Prof. Jorge Martins do Departamento das Madeiras do IPV precisa urgentemente deste material para os seus projetos altamente inovadores. Podemos descansar o Jorge se ele precisa do material já está devidamente guardado e acondicionado. O Eng. José Matias já estava aos "gritos" que não se limpava o campo de cardo da Casa da Insua. Agora também já pode dormir descansado! Não acredito é que alguém fizesse o mesmo trabalho com a qualidade e a rapidez que esta equipa fez. Ainda "ontem", inovamos na vinha, "amanhã" será na área das "madeiras". Assim até parece fácil! Agora só temos que tirar os espinhos das mãos, mas isto é para homens,....por isso aguentemos! Da próxima vez ninguém se vai esquecer das luvas. Eu e o Sr. António tínhamos trazido, mas ou era para todos ou não era para nenhum! Um enorme bem haja à APPACDM no seu todo e muito em particular ao Sr. António, ao Sr. Luis e aos dois bravos formandos. Por último ao Eng. Figueiredo que é o esteio disto tudo.

As Uvas var. Touriga-Nacional do projeto CYN.DÃO estão prontas para serem vindimadas....esta semana

....Depois de um trabalho notável desenvolvido pela Manuela Alves, do curso de Eng. Agronómica da ESAV, ao longo de todo o ciclo vegetativo da vinha, em parceria com os formandos da APPCDM, o Sr. António e o Eng António Figueiredo, as uvas estão finalmente prontas para serem vindimadas. Este será um vinho muito especial com a marca do projeto CYN.DÃO, feito por aqueles que entendemos serem os melhores, para mostramos este projeto como um exemplo de sustentabilidade de  qualidade exclusiva e com uma sensibilidade indescritível de enorme valor para a região, do Dão para a ESAV, para a APPCDM e para o parceiro que connosco irá produzir este "néctar dos Deuses" e que muito em breve será apresentado publicamente. Serão 500 garrafas numeradas e assinadas...
O momento das vindimas deste talhão irá ser o culminar de uma fase e por isso um momento alto muito bem documentada e com uma boa cobertura. Até por uma questão estratégica poderíamos fazer coincidir com a festa das vindimas que se irá realizar em Viseu. Contudo, apenas no decorrer da semana o saberemos, porque quem irá mandar são as uvas, não abdicaremos um milímetro do momento certo para vindimar faremos logo ao romper da manhã para uma melhor concentração de aromas. As uvas serão depois enviadas refrigeradas para o centro de vinificação. Serão abertas inscrições limitadas para voluntários que queiram participar nesta vindima, numa experiência que é única no mundo, pelas condições em que decorreu todo o ciclo vegetativo. Daremos um certificado a todos aqueles que quiserem participar.

APPACDM....dá o exemplo pela sua capacidade e dinamismo.....

....que faz "inveja" a muitos....que até parece fácil fazer nascer e crescer e acabar por tornar possível e o impossível. Bem-hajam e parabéns.

Escola Superior Agrária de Viseu planta clones de um genótipo selecionado de cardo numa rotunda de Viseu

No passado dia 5 de abril a ESAV, em colaboração com o Município de Viseu e a APPACDM, realizou a plantação de três clones de cardo de um genótipo selecionado no âmbito do projeto CARDOP, na rotunda da estrada de Nelas que se encontra na entrada da ESAV. Na plantação intervieram alunos da ESAV e da Universidade Sénior "comandados" pelo Eng. António Pinto, formandos da APPACDM orientados pelo Eng. António Figueiredo e pelo Sr. António e técnicos do Município de Viseu liderados pelo Eng. João Paulo Gouveia. Neste trecho da estrada de Nelas ficam a partir de agora representados três dos recursos genéticos agrícolas estratégicos da região, a vinha, o olival e o cardo, cuja flor é de utilização obrigatória para a coagulação do Queijo Serra da Estrela DOP. Esta ação vem no seguimento do plano de divulgação do projeto CARDOP, que desde 2010, tem vindo a promover o cardo como cultura multifuncional para a região, através do estabelecimento de parcerias com instituições de diversa índole, científica, cultural e social, para estudar e conhecer melhor a flor de cardo como ingrediente obrigatório do Queijo Serra da Estrela. Este percurso tem permitido termos hoje um conhecimento mais abalizado sobre esta espécie e produzir flor de cardo com uma qualidade irrepreensível para fornecer algumas das queijarias de referências da região.