O primeiro Duets já está em casa...

....O primeiro exemplar foi feito com leite de ovelha Serra da Estrela. O próximo será com leite de cabra e o terceiro de leite de vaca, todos feitos com flor de cardo e por mãos todas elas especiais...O primeiro foi feito na Queijaria de Germil e cuidado todos os dias pela Jéssica que foi avaliando o estado de maturação e a perda de peso traduzida no gráfico. Um próximo será laborado na Casa da Insua e outro na Queijaria Sabores e Ambientes. O de leite de vaca será feito também numa queijaria de referência, mas fora da região Serra da Estrela. Depois será altura de montar o Duets.

Uma Exposição Improvável...que faz todo o sentido...no âmbito do CARDOP e da promoção do Queijo Serra da Estrela...na Casa da Ínsua

A queijaria modelar e o campo de cardo da Casa da Ínsua servem de locais privilegiados para a exposição de trabalhos do artista plástico Paulo Medeiros, da coleção Flowers, com o apoio do projeto CARDOP e da Casa da Ínsua. No âmbito deste projeto multidisciplinar entendemos que a cultura, a arte e a ciência podem estabelecer sinergias que favorecem o projeto no seu todo. Um agradecimento ao artista plástico Paulo Medeiros e à Casa da Ínsua pela mão do José Matias,  por possibilitarem mais esta realização.