A Casa da Insua tem pormenores únicos....

...que dava para fazer um enredo todos os dias...mas anda toda a gente ocupada a trabalhar...e muito!

CARD...o novo epíteto CARDOP by PM

Este é apenas o exemplo de um rótulo base para testarmos a colocação da nossa marca CARD, criada pelo artista plástico Paulo Medeiros, para identificarmos o ecótipo de cardo usado e consequentemente o tipo de queijo serra da estrela produzido,...um "sonho" a caminho da realidade rumo à excelência e valorização de um produto ímpar. A foto é um primor da simplicidade e da mensagem "querida" transmitir.  

Uma Exposição Improvável...que faz todo o sentido...no âmbito do CARDOP e da promoção do Queijo Serra da Estrela...na Casa da Ínsua

A queijaria modelar e o campo de cardo da Casa da Ínsua servem de locais privilegiados para a exposição de trabalhos do artista plástico Paulo Medeiros, da coleção Flowers, com o apoio do projeto CARDOP e da Casa da Ínsua. No âmbito deste projeto multidisciplinar entendemos que a cultura, a arte e a ciência podem estabelecer sinergias que favorecem o projeto no seu todo. Um agradecimento ao artista plástico Paulo Medeiros e à Casa da Ínsua pela mão do José Matias,  por possibilitarem mais esta realização.

Os Tons que Dão sabores...para a criação de Queijo Serra da Estrela ...design de autor by CARDOP

Quando lancei o repto ao artista plástico Paulo Medeiros para criar o logotipo do CARDOP, e ele brindou-me com as três cores primárias como forma de demonstrar toda a biodiversidade do cardo, procurando juntar a ciência com a arte... era com isto que eu sonhava.
A "palette" de tons de extratos de cardo que permitirão fazer queijos Serra da Estrela design de autor ...no qual a equipe de que faço parte e que envolve investigadores, produtores, alunos..., está empenhada em explicar! Em breve... isto será uma realidade.

Biosfera..."comments"

Sempre que aparece uma notícia relativa a um projeto, dá azo a que surjam alguns comentários uns positivos e outros críticos que devem ser tidos em conta e esclarecidos. Um dos problemas que existem quando somos solicitados é que não controlamos a edição das reportagens e pode ficar sempre a sensação que não demos visibilidade a todos os intervenientes que fazem parte deste grupo imenso. Antes e apesar de tudo temos que agradecer ao biosfera e à produtora farol de ideias pela oportunidade. Temos igualmente que agradecer ao CEBAL, se calhar um dos responsáveis por esta reportagem e daí a ligação ao estudo científico relacionado com o cancro da mama que foi referido na peça da responsabilidade da Fátima Duarte e cuja informação não foi minha. A Universidade Católica, Departamento das Ciências da Saúde, pela mão da Prof. Marlene Barros, tem várias linhas de investigação que interessam promover associada ao projeto CARDOP, em colaboração com universidade americanas e que acredito serem alvo de divulgação a curto prazo e posso adiantar que  poderá ser pela mão da TSF, e na primeira pessoa. Foi uma pena não terem sido divulgados todos os parceiros do projeto que disse-o na reportagem, a referência ao Prof. Euclides Pires, às várias linhas de investigação, à cultura pela mão do Paulo Medeiros,...Quando vemos a reportagem, apesar de tudo de bom que aconteceu, o resultado parece sempre curto, mas acredito que nas próximas oportunidades, outros deverão aparecer e outras áreas deverão se privilegiadas, designadamente as da promoção e prevenção da saúde e da dietética e nutrição. Acreditem que esperava mais por tudo o que falamos e divulgamos, mas provavelmente teremos que via IPV, fazer uma reportagem à nossa medida que abranja as diversas áreas, instituições e colocar nas redes sociais e no sitio sobre o projeto CARDOP que temos que criar a curto prazo. Uma palavra  à Escola Secundária Viriato e ao projeto Simbiose que apesar de terem sido falados por mim, na reportagem também não foi realizada qualquer referência. Vamos trabalhar no sentido de produzirmos para sermos reconhecidos. Eu sempre digo que o importante não é aparecer...é fazer, o aparecer é apenas importante para capitalizarmos novas candidaturas. Por último um agradecimento à casa da Ínsua e ao José Matias e ao João Madanelo pelo desempenho e colaboração, merecem em pleno os destaques proporcionados, sem eles nada do que conseguimos até agora teria sido possível, isto apesar de faltar um longo caminho a percorrer. As fotos do cardo mostram que nesta fase distinguem-se bem três dos ecótipos (3M, 4M e 5M) com os quais estamos a trabalhar.
Em relação ao cavalo-marinho temos várias coisas a aprender com eles...
Agradeço a todos aqueles que têm colaborado no CARDOP e aceito todas as críticas prometendo fazer mais e melhor para que nos possamos sentir como uma verdadeira equipe que somos, esse é o nosso objetivo último, temos que ser mais a falar, mais a divulgar para que não existam protagonismos demasiados que são sempre prejudiciais.

 http://www.rtp.pt/play/p1053/e131157/biosfera-xi

Making of ...CARDOP

Imagens avulsas de um Making of CARDOP que depois ajudaremos a divulgar e daremos todos os pormenores. Por ora ficam apenas alguns momentos para não revelarmos a essência...e estragar a surpresa!

 

 

São José Matias ... Santo Padroeiro da Insua





 

 

 

A Ínsua é muito mais do que um Postal...é um espaço onde nos sentimos em casa...

 

Com a desculpa de não comer carne, a Marília comeu a dobrar, conforme se vê pela dimensão do prato, comparando com o do Sérgio...

 

Tudo isto testemunhado pelo Luís de Albuquerque, o Patrono da Ínsua.

 

Com o "Doutor" Madanelo a falar não precisamos mais nada..."nem de queijo fresco nem de iogurte de ovelha Serra da Estrela".

 

 

João, quando saíres da Ancose, entras para a produtora Farol de Ideias. Passas de mágico nº10 para "carregador de piano"

 

Até já...

Amanhã será um dia especial para o CARDOP...e para a Insua...

 

Depois contaremos em pormenor...

Insua...in details...

 

 

 

A Ínsua retribui... o contributo dos Alunos da Secundária Viriato

 

 

Após a colheita realizada pelos alunos e docentes da Escola Secundária Viriato, os alunos foram presenteados com uma visita guiada às instalações da Casa da Ínsua, realizada pelo excelente "cicerone" Eng. José Matias. Julgo que esta visita trará frutos no futuro, porque todos ficamos extraordinariamente reconhecidos  e gratos à Casa da Ínsua. Cumpre-nos agora trabalhar e procurar ajudar também a Casa da Ínsua como expoente da Região do Dão. Um agradecimento extensivo à Dr.º Andreia Rodrigues, Diretora do Hotel de Charme Casa da Ínsua.