Os "picanços" do Matias...são avisos...para a caravana

O José Matias da casa da Insua, é um dos "triggers" que temos na região, porque quando dispara ninguém fica indiferente e causa impacto. Então eu, em tempos de "casa de papel", mesmo com colete à prova de bala, levo cada coice que até fico atordoado. Ora ontem veio com uma embalagem tipo "verniz para soalhos" para adicionar ao leite e que até coalha. Diz que é o futuro, mas tenho a certeza que não o vai usar, mas em tempos de crise tudo serve e se for para "limpar armas" quanto mais agressivo melhor! A marca Britex tem o nome e a aparência para ser um caso de sucesso! Já o foi em detergente para o chão (Britex lava mais branco) e sacos para a urina, conforme poderão ver na Net e, juntando 1+1, branco e fluído dá leite ora daí britex para coalhar o leite é a poção mágica. É mais um reflexo do setor dos queijos, onde tudo vale para o milagre da coagulação. Tenho estado atento a estas evoluções e estamos a preparar extratos em pó e líquidos para não deixarmos que séculos de história do Queijo Serra da Estrela acabem em poções de druidas alucinados. Vamos trabalhar com flores frescas selecionadas dos nossos melhores campos para produzirmos extratos frescos e ensaiarmos desde agora, para tudo estar afinado no próximo alavão. O primeiro a ensaiar será o Matias porque apesar do ditado "Cão que ladra não morde"...mas, dá sinal e avisa todos....e eu não sou daqueles que fique quieto quando "os cães ladram e a caravana passa"...

O que pode fazer uma Instituição como a ESAV em tempos de Quarentena,.....

....pode fazer muito, desde logo estar em constante diálogo com os alunos para perceber como está tudo a correr e que medidas mais urgentes uma Escola pode tomar para os ajudar a si e aos seus. Como muitos são produtores agrícolas, produzem hortícolas, frutas e animais perceber como se pode estabelecer uma rede privilegiada para os ajudar a ir escoando alguns produtos. Mesmo com os nossos parceiros de projetos é nestas alturas que mais precisamos de mostrar o importante que eles são para nós. Se a instituição não o faz no seu todo, então que façamos nós individualmente pela região e pelos nossos. Não vamos deixar de comer o nosso cabrito ou borrego na páscoa, o nosso queijinho Serra da Estrela, os nossos ovos para confeccionarmos o folar e o pão de azeite feitos em casa, entre muitas outras iguarias que não poderíamos saborear em "tempos de guerra". Mas estes não são "Tempos de Guerra" e os líderes têm que aparecer nesta altura. nem que sejam mascarados. Agora estamos muito em cima mas vamos procurar ajudar aqueles que nos estão mais próximos e que tanto nos têm ajudado. Há os que o fazem por prática, os outros que o façam por obrigação e verão as surpresas que vão ter em qualidade, sensibilidade e retribuição.

Esta era uma oportunidade de ouro para "cimentarmos" relações que ficam para a vida. Em tempos de vacas gordas, todos somos muito Amigos, mas é nestes tempos de "Vacas magras" que se vêem os Verdadeiros Amigos.

A ESAV e o IPV estão de quarentena, não estão de Luto....mas na comemoração destes "quarenta anos", com o logo institucional que instituímos e que todos temos que respeitar ...mais parece. Façamos solidariedade cá dentro e abramos os nossos corações àqueles para os quais somos uma referência e queremos servir em primeiro lugar. Aos líderes que apareçam às pessoas com as devidas precauções e não apenas nos horários pós-laborais. Sejamos crescidos e assumamos os nossos papéis e funções.

Ontem prestamos mais um bom serviço à ESAV....mas "Burro velho não aprende"

....agora é preciso que não desperdicem o investimento de todos e o bom nome que a ESAV tem hoje no cardo. Eu faço o que me mandam e, para além disso, quando considero que as coisas não vão no bom sentido, faço ainda um pouco mais mas, tenho os meus limites que quando os atinjo, não faço mais nada! Está aqui o que me pediram, tal como o fiz na vindima, e em muitas outras ocasiões. Quando terminei cada uma delas jurei não fazer mais nenhuma. Mas "Burro velho não aprende" Quando for para aparecer este campo, que está na montra do Palácio do Gelo,  na fotografia sinceramente prefiro não estar. O que sei fazer é trabalho ....não são fretes!

WORK...CHOP, CHOP, ...está marcado

No primeiro Workshop ficou agendada uma visita à Vista Alegre, neste segundo um encontro olhos nos olhos, para todos bebermos a experiência destes sábios Amigos, com um aperto de mão à João Cavaleiro, um Abraço à Luis, uma Joke à Machado Matos e uma dissertação à Carlos. Eu faço de Motorista e pago a conta!

No seguimento do II Workshop "E Agora..." surgiu o súbito interesse pelo Rio...Dão

...e pelas "Story Histories" que ele é capaz de contar. Não foi por acaso que a questão da preservação do Rio e da Água seja dinamizada pela Freya, uma Holandesa no Dão, muito pelo respeito que os Holandeses aprenderam a ter para com a água. Aqui segue e excelente blogue criado pela Freya e uma apresentação realizada em Julho de 2019.

http://caminhododao.org/pt/