http://www.quintadamaunca.mun-guarda.pt/
Tenho-me cruzado por diversas vezes com o mostajeiro, assumindo a sua defesa e preservação. Na Quinta da Maúnça na Guarda provei pela primeira vez a mostajada e a geleia de mostajo. Recolhi alguns mostajos que irei lançar o desafio a que as minhas filhas possam fazer este "miminho" e que possa dar a provar aos meus alunos, colegas e amigos. Assim que tiver as fotos da produção irei publicar aqui. Pedirei à Ludovina Margarido, coordenadora da Quinta da Maúnça que me dê algumas dicas para que o doce fique um mimo, tal como o da sua avó. A propósito recordo-me de uma "anciã" de Almeida (Guarda) que na seu percurso para a escola primária passava por um mostajeiro e recolhia alguns frutos que lhe adoçavam a boca e confortavam o estômago...que vida saudável aquela! Agora são pastilhas elásticas, gomas e batatas fritas,...e depois estamos todos gordos, crianças e adultos...Pudera!
http://biodivercidade-esav.blogspot.pt/2010/02/salvem-o-mostajeiro-da-escola-superior.html
http://biodivercidade-esav.blogspot.pt/2010/03/o-mostajeiro-esta-salvo-mas.HTML
http://biodivercidade-esav.blogspot.pt/2010/04/mostajeiro-jaz-as-portas-da-esav.html
Tenho-me cruzado por diversas vezes com o mostajeiro, assumindo a sua defesa e preservação. Na Quinta da Maúnça na Guarda provei pela primeira vez a mostajada e a geleia de mostajo. Recolhi alguns mostajos que irei lançar o desafio a que as minhas filhas possam fazer este "miminho" e que possa dar a provar aos meus alunos, colegas e amigos. Assim que tiver as fotos da produção irei publicar aqui. Pedirei à Ludovina Margarido, coordenadora da Quinta da Maúnça que me dê algumas dicas para que o doce fique um mimo, tal como o da sua avó. A propósito recordo-me de uma "anciã" de Almeida (Guarda) que na seu percurso para a escola primária passava por um mostajeiro e recolhia alguns frutos que lhe adoçavam a boca e confortavam o estômago...que vida saudável aquela! Agora são pastilhas elásticas, gomas e batatas fritas,...e depois estamos todos gordos, crianças e adultos...Pudera!
http://biodivercidade-esav.blogspot.pt/2010/02/salvem-o-mostajeiro-da-escola-superior.html
http://biodivercidade-esav.blogspot.pt/2010/03/o-mostajeiro-esta-salvo-mas.HTML
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