Dos vários contactos desenvolvidos em prol do Queijo Serra da Estrela, este foi seguramente um dos maiores trunfos....Fernin Leizaola Diretor do Departamento de Ciências Sociais Aranzadi. Haveremos de nos voltar a ver, quiçá na Serra da Estrela, talvez num Congresso para dar a conhecer todo o trabalho feito em prol dos pastores no Pais Basco.
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