Este Ano é que me saiu cá um POSTAL...Um Excelente 2018

Inspirações para 2018....

Na antevisão do Novo Ano fazemos as promessas de futuro e avaliamos o passado mais recente, naquilo que correu menos bem e aquilo que nos surpreendeu pela positiva nas nossas vidas particulares. Ao mesmo tempo fazemos uma análise das nossas falhas e faltas (que não "demissões") que determinaram alguns dos insucessos, tentamos que no futuro sejamos menos dependentes dos outros e que o futuro fique mais mas nossas mãos para que não se repitam alguns dissabores mais recentes. Também sabemos que sozinhos não prevemos nem definimos o futuro e cada vez mais devemos trabalhar em equipa, mas naquelas na qual confiemos e que sejamos nós a definir a sua constituição. No fundo errar o menos possível e para isso temos que estar muito bem atentos aos sinais que se avizinham, não colocar os ovos todos no mesmo cesto, mas tentar colocar, não "pôr" ovos, mas pô-los nos sítios certos! Cada ano que passa é menos um que temos para atingir os nossos objetivos, mas não é por ainda não termos conseguido atingi-los que não o conseguiremos em 2018, um ano redondo de sucesso, saúde em primeiro lugar e trabalho a seguir, a inspiração é a parte mais pequena mas que para alguns como eu, é fundamental para respirar,....inspirar,....expirar,....enfim VIVER

Folhetos e Folhetins (II). O PD quis "emendar" a Mão, ....perderam toda a credibilidade....

Basta olharmos com atenção para os folhetos publicitários para percebermos como podemos ludibriar os consumidores e comprometermos a sua confiança no futuro. Neste caso a fotografia do queijo de 9,99 é exatamente igual ao queijo de 19,99. O responsável pelo setor dos queijos desta cadeia deixa muito a desejar. Eu bem sei que não se pode abrir todos os queijos para tirar fotografias, mas deve existir uma identidade própria de cada marca. Esta estratégia de colocar as fotos, aparentemente mais bonitas, naqueles que pagam mais também pode ser uma estratégia desde que se assuma com clareza essa posição.O que não pode acontecer é este folhetim dos folhetos. Outro aspeto curioso, é num tempo em que infelizmente escasseia o bom queijo Serra da Estrela, aparentemente o preço baixe que é a antítese do que se deveria estar a verificar e não é nada um bom sinal...de futuro!

Mensagem de Natal e Votos de um Próspero Ano de 2018....PB

O tema do Postal de Natal deste ano de 2017 não podia deixar de transmitir uma mensagem de solidariedade para com todos aqueles que sofreram com os trágicos incêndios deste ano, perspetivando uma boa nova de esperança que obrigará o envolvimento de todos aqueles que acreditem nestes territórios e nas suas gentes. Por uma vez olhemos para o nosso interior e retiremos o melhor que cada um de nós tem e procuremos alterar aquilo que sintamos que devemos alterar, em prol do todo, se eventualmente ainda formos a tempo, ... na verdade é sempre tempo para mudarmos!

Folhetos e Folhetins (I) Sabemos reconhecer a qualidade ou....podíamos estar calados e deixar passar....

Muitas vezes quando escrevo algo temo ser mal interpretado. Outras vezes escrevo para 1, 2 ....vá lá 5 pessoas, aliás como dizia ontem o Rodrigo Guedes de Carvalho na conversa com o MEC e o Bruno. Mas o que aqui me traz, hoje, é o folheto de uma conhecida marca de "superes". Na "prateleira" dos queijos, surgem os DOP nacionais. A eleição e a justificação para a escolha de umas marcas em detrimentos de outras, em cada região, não nos cabe a nós e pode ser justificado pelas mais diversas formas. O que não podemos é deixar ficar mal toda uma região. Eu não quero acreditar que a metade que está aberta por detrás do queijo DOP Serra da Estrela, seja um queijo DOP Serra da Estrela, mas é o que se depreende da foto. O fotógrafo se fosse atento não colocaria aquela foto pois sabe que pode causar dano a toda uma região que não o merece. Dir-se-á que ninguém olha para esses pormenores, mas era evitável, digo eu! Já noutro registo vemos marcas que não são DOP a valorizarem a queijeira e a criatividade com queijos de autor. Cada qual tem o seu lugar não podemos é defraudar as expectativas dos consumidores, apesar de poder ser uma promoção. 

Construção de um Conceito...em direto...X-DUETS

O primeiro Duets já está em casa...

....O primeiro exemplar foi feito com leite de ovelha Serra da Estrela. O próximo será com leite de cabra e o terceiro de leite de vaca, todos feitos com flor de cardo e por mãos todas elas especiais...O primeiro foi feito na Queijaria de Germil e cuidado todos os dias pela Jéssica que foi avaliando o estado de maturação e a perda de peso traduzida no gráfico. Um próximo será laborado na Casa da Insua e outro na Queijaria Sabores e Ambientes. O de leite de vaca será feito também numa queijaria de referência, mas fora da região Serra da Estrela. Depois será altura de montar o Duets.

Associação Arte e Imagem de Seia expõe no IPV

http://www.ipv.pt/vtv/

A Ana em Viseu...não foi "Mansa"

....vários orgãos de comunicação social relataram que em Viseu ocorreram a queda de mais de 200 exemplares árvores....no distrito. Efetivamente, na cidade de Viseu, os relatos foram poucos e felizmente sem gravidade. Muito provavelmente o exemplar que causou maior impacto terá sido a queda de um pinheiro-manso na póvoa de Abraveses que danificou um poste de eletricidade e a vedação de um moradia do outro lado da estrada. Vistas bem as coisas, pela violência da tempestade e pelo número de árvores existentes na cidade de Viseu, tudo ou quase tudo acabou por correr bem, o que também é mérito da autarquia na forma como tem gerido o seu património arbóreo, muito embora ninguém possa avaliar de antemão o impacto de uma ocorrência desta natureza e o infortúnio pode sempre acontecer. O Pinheiro- manso que caiu tinha cerca de 25 anos que será a idade do "irmão gémeo" que se manteve de pé e que estava ao seu lado. A árvore sob ponto de vista biomecânico e fitossanitário não apresentava debilidades e a direção do vento terá sido determinante para a queda da árvore que acabou por tombar pela raiz, o que é sempre uma situação de difícil antevisão porque não temos acesso direto à raiz para avaliação de alguma debilidade. A atuação pronta e eficaz dos bombeiros, dos serviços da autarquia e das empresas de manutenção de jardins foram de realçar.

Isto é Germil....

...e pode explicar alguma coisa!

A Amizade Boa Nunca Envelhece_ XV Encontro Micológico da ESAV*

Muitas vidas num só Parque... 

É do baú. Tem anos. Não se contam. São encontros bons. Não envelhecem.
Permanecem e prevalecem.
São dos que se repetem.
Do tempo de recolhimento sereno. 
De viver o essencial, atentos, observadores apenas ao absoluto que a vista alcança.
Do sentido da espera, do tempo de luz, da esperança na vida que dá o rumo certo.
De poder estAR, sentIR, respirAR, caminhAR, abraçAR.

*Não há volta a dar pelos caminhos por onde nos leva, nos lugares que nos fazem bem, nas pessoas que guardamos dentro, nos abraços que nos ligam, nos sorrisos que nos dão certezas para confiar neste micro mundo micológico…
#xanica #2017 #december #nature #fazeracontecer #notempocerto #photography #words #praticaavida #pessoasespeciais #respirarfundoeagradecer

Mais do que uma síntese de Fotos da Alexandra, uma" Foto-síntese"...de cores e forma que...

...é um repositório imenso de substantivos, adjectivos, advérbios, pronomes e verbos, tal como de fissuras de um sonho se tratasse.
uma janela embaciada pelo vapor do Outono, uma lareira acesa à escala de um Inverno profundo, uma manta felpuda sobre o par dos pés e uma infusão princesa onde cor encarnado paixão da Gomphrena globosa (perpétua morango) e sabor cítrico da Cymbopogon citratus (erva príncipe), sem pressa de virar as folhas dos meus cadernos, um encontro romântico, estupidamente perfeito, entre a memória intermitente e o presente.
há projectos bons que nos levam a pessoas ainda melhores. do pouco que falamos intui e percebi duas qualidades que adoro: a Assertividade e a Gratidão. e como os olhos são o espelho da alma e o projecto tem tudo a ver com visão. foi desde já um gosto. o resultado será ainda melhor...
#xanica #2017 #december #autumn #photography #nature #praticarodesapego #fresquinhoestraño

Os "sentires" e as sensibilidades # da Alexandra Campos...Não ou Sim

Não posso. Não devo. Mas vou. Ou não vou.
Não devia. Não posso. Não vou. Sei no inverso do certo o que está errado. O suficiente para saber que não há variável que lhe mude o fim. 
Se me concentrAR muito, consigo recriAR os cheiros, os cantos e os entretantos onde me perdi. O que perco eu, se voltar lá outra vez?! O que subtrai em mim, da parte que já perdi.
O que faço eu, quando volto a lamber o passado às escondidas, porque é que dou por mim a vasculhar na memória, como fazem os gatos vadios, nos caixotes de lixo tombados. Porque é que procuro aquela parcela sem mácula, aquele amasso, aquele abraço, aquele instante perfeito, recortado, como se fosse uma fatia de arte intocável, uma ilha no pacífico, um papiro raro, um reduto do passado, onde me posso reformar de um presente sem graça. E porque é que insisto no infinito de uma rua sem fim?!
Uma luta primata, nada aprimorada, entre o tudo e o nada, e um deserto no fim.
E eu só queria partIR, sorrIR e virAR, desembaraçAR-me do inverso do certo,… e voltAR inteira, sem a memória desfeita da perda, sem sensação de vazio. E naquela altivez do passado, escreVER sem enfado: “Era uma vez”...
#xanica #2017 november #nature #fazeracontecer #notempocerto #photography #words #praticaavida #pessoasespeciais #respirarfundoeagradecer

DUETs um projeto de Sinergias....para mudarmos a forma de criar

Hoje ao final da tarde deu-me um impulso de passar no Departamento de Madeiras da ESTGV, para ver o Projeto que a equipa do Prof. Jorge Martins e o seu bolseiro, o Nuno, estão a concretizar em torno do cardo. Fiquei espantado com tanta capacidade e vontade já realizados, embora saibamos que ainda falta percorrer uma boa parte para concretizarmos um sonho. Ainda estava a pensar nas diversas vocações dessa criação quando recebi a foto da Jéssica com a nossa última criação, este "Queijo" que está a ser maturado em Germil. A escolha da Queijaria de Germil, que considero a queijaria mais tradicional daquelas com quem colaboro, não foi por acaso mas teve o objetivo de estimular e mostrar que com a tradição também se inova. Outras queijarias se seguirão e com as quais iremos selecionar as matérias-primas com leites de diversas proveniências, diferentes cardos e as Mãos e a Alma que fazem toda a diferença. Depois, por fim, falta entrarem os designers para desenvolverem a embalagem com a criação da equipa do Jorge Martins. Mas a inovação deste produto não é mudar a forma, mas mudar a forma como o podemos criar e promover aqui e além fronteiras para mercados que hoje não conseguimos atingir. Agora estamos todos, os envolvidos no projeto, a perceber o que queremos obter....um produto Premium com o melhor e a excelência que a Estrela pode dar e que mostre ao Mundo a capacidade desta região e das suas gentes. Por cá temos a tradição de inovar, ....desde tempos remotos e que concretizamos todos os dias...

Abre os Olhinhos,....Zé!

...Um dia destes mando fazer uma APP que com uma fotografia conseguimos avaliar a composição físico-química, a análise microbiológica e a prova sensorial conferindo uma pontuação....

Esta fábrica Insular, tem ar de ter graça...

...pode ser que um dia destes possamos falar.

http://www.insular.pt/Home-1.aspx