A gazeta rural tem sido umas das publicações que tem privilegiado e estado presente nas diversas iniciativas levadas a cabo pelo projeto CARDOP. Recordo a inauguração dos campos de recursos genéticos do cardo na ESAV e na casa da Ínsua, na sessão de divulgação do CARDOP na Ínsua, na sessão de prova de queijos na ESAV e agora no evento de degustação do Queijo Serra da Estrela e do Cardo. O José Luís Araújo acreditou desde a primeira hora nas potencialidades deste projeto, tem assistido ao seu progresso e disso tem feito eco. Para nós enquanto mentores agradecemos e nunca nos esqueceremos, porque para além da adequada divulgação científica é igualmente importante esta divulgação ao nível dos órgãos de comunicação social. Estou certo que esta aposta irá dar os seus frutos. Por vezes, não é por irmos sozinhos que vamos no caminho errado, pode querer dizer que vamos um pouco à frente. E neste caso "candeia que vai à frente alumia duas vezes". Para aqueles que por uma razão ou outra não puderam estar presentes, aqui fica um pouco da atmosfera vivida. Queríamos aproveitar o ensejo para agradecer à Casa da Ínsua, nas pessoas da Dr.ª Andreia Rodrigues e Eng. José Matias, a oportunidade que nos deram de podermos ter partilhado este momento com convidados tão especiais como todos aqueles sem exceção que marcaram presença. Agora é tempo de voltarmos ao laboratório e às queijarias para avançarmos no trabalho. Um bem haja a todos os que contribuíram para este momento que certamente irá perdurar nas nossas memórias por muito e bons anos.
Sem comentários:
Enviar um comentário