Os grandes vinagres, fazem-se na sertã...by Miranda

...alguns com base Pedra Cancela 2000 que não têm preço!

CYN.DÃO, os bagos já foram para análise...

...neste caso no laboratório da Quinta Pedra Cancela, onde aliás estão alunos nossos... para cálculo do grau provável, acidez e rendimento com o objetivo de estimarmos a data provável da vindima... Posteriormente, faremos as análises mais finas para avaliarmos efetivamente as mais valias de todo este processo claramente  inovador...

Contrastes....Eclipses...ao pequeno-almoço

 

Nada disto é minha criação...o bolo de azeite é da "Sissi", os queijos made by D. Maria do Céu e o vinho tem Chancela JPG. Várias aficionados do facebook lembraram e bem que têm "muitas" garrafas destas. Os vinhos são como a astrologia...primeiro a data de "nascimento" depois os ascendentes e a conjugação dos astros. No domingo houve uma confluência de astros que permitiram que aquele néctar "tenha sabido pela vida". Quem lá esteve, esteve. É bom que cada um daqueles que tenha um destes "néctares dos deuses" saiba encontrar o momento ideal e a companhia para "delirarem"...já só me sobra...A minha Rita ainda não tirou aquela foto...desta garrafa e da rolha...Estou à espera!



Não é a Ametista da Beira, ...mas é uma Pedra Preciosa...

Uma coisa é ametista da Beira...

outra coisa é uma Pedra Preciosa do Dão

Outra ainda é o making of....

WE ARE THE ONES...ESAV/IPV

A minha Rita não estava em casa...ela depois logo tira A FOTO..."Between others, like D. Perignon, Terras do Demo and Pedra Cancela (the ancient)"
We are the ones or... we could be....WE MUST BE!

Se a Moda da Finlândia... Pega!

Nos últimos dias a Finlândia tornou-se uma moda, na área económica e não só. O líder do maior partido da oposição, relatou mais uma das suas conversas que podem ter várias interpretações completamente antagónicas, e por azar normalmente viram-se sempre contra ele. É preciso ter azar, mas que ele anda a pisar o risco, lá isso é verdade. Nos últimos dias nem tenho ouvido aquele "gajo porreiro!", nem precisa falar pois ganha pontos todos os dias. Nem quero pensar quando o AMIgo começar a falar. Não quero vaticinar prognósticos, mas é um dejá vu. A figura assemelha-se a um testamento VITAL, muito capaz mas inábil a usar as palavras, provavelmente por não estar habituado aos holofotes. Voltando à Finlândia e ao jantar que, para o tal finlandês fazer o reparo do pagamento, é sinal que não seria nem Gambas nem Lavagante e o Vinho não seria Pedra Cancela, porque assim pouco mais caro sairia do que comer na D. Cila. É bom que vá algum economista da nossa praça à Finlândia perceber se eles são tão impolutos e percebermos como teremos que agir para sair desta fase. Não se ponha é nos jantares a dizer "graçolas" que pelos vistos eles já nos conhecem de "ginjeira". Vamos aguardar noticias do evoluir da situação. Proximamente há eleições.

Um MONUMENTO ao DÃO

Não é propósito deste blogue fazer publicidade gratuita ou deixar-se levar ou induzir em engano os alegados seguidores e colaboradores destes blogue. Contudo, este assunto é outro. Hoje quando recebi este monumento com 60 cm de altura fruto ser uma Magnum de 5l, diga-se de passagem vazia para não me dizerem que me deixei vender, não pude deixar de tirar uma fotografia para ilustrar uma homenagem ao vinho do Dão e forçar este produtor a dizer uns "bitaites" sobre as suas ideias do Vinho "Serra". Aqui fica o desafio! Mas a propósito ou a despropósito, pois como disse veio só a garrafa, há quem diga que este é um Don pérignon do Dão. Será pela qualidade do néctar ou pela extravagância do rótulo, que à semelhança do famoso champagne, arranjaram uma forma no mínimo estranha. Qual terá sido a intenção?