Tania e Javier, alunos de Erasmus vão trazer-nos e exemplo do Cardo de Tudela...

...mostrando uma outra abordagem ao cardo, neste caso exclusivamente usado para alimentação humana, particularmente apreciado no natal (navidad). Pode ser que este natal possamos todos comer cardo de Tudela (Navarra). Segunda-feira (Lunes) assistiremos todos a esta apresentação.

Em Viseu há uma Escola Assim....só que (quase) ninguém sabe!

...e a avaliar pelo projecto até podia ser de outra maneira....em Grande no Mundo!

El trabajo sigue...com David e Marta...

...para que Lunes possamos llegar a conclusiones para ayudar los produtores de queso Sierra da Estrela que están a la espera! Muchas gracias por confiar em mí esperando que ustedes ha adquirido conocimiento para llevar con vosotros....Hasta la Vista como dijo João Cavaleiro amigo mío en su visita ao laboratório!

CAROBREAD...Pão de Alfarroba...ou ....Pão de São João Batista ...or ST John´s Bread

...até aqui não há novidade nenhuma. Este projeto está a ser desenvolvido pelos meus alunos da ESAV dos cursos de Eng Agronómica António Campos e Telmo Pechilas, os meus Alunos Espanhóis de Erasmus de Qualidade Alimentar e Nutrição Sarah e Juan  e as minhas duas filhas de Nutrição as "Manas Nutri Barracosa´s". Criar um Pão que vá buscar tudo o que melhor a alfarroba pode dar, fibras, proteína, antioxidante e é claro hidratos de carbono. Tudo isto só é possível pela fantástica colaboração da Industrial Farense, em particular da Eng. Silvina Barros e de todo o restante staff até ao Sr. Isaurindo. Agora teremos que remeter um pão para que o painel de prova da fábrica dê a sua avaliação final. Em termos de composição é surpreendente pela vocação multifuncional da alfarroba. Até hoje fizemos dois ensaios. O segundo está muito perto daquilo que se pretende...O Pão de São João Batista...St. John´s Bread....fabulous!

O IPV também sabe receber os seus Erasmus....

São 100 estudantes de 18 países que escolheram o Instituto Politécnico de Viseu para realizarem a sua experiência de mobilidade internacional. E se da vizinha Espanha continuam a vir a maior parte dos participantes, não é menos verdade que do leste e do norte do continente europeu também continuam a vir inúmeros alunos.

Assim, o IPV vai acolher alunos da Alemanha, da Bélgica, da Croácia, de Espanha, da Finlândia, da França, da Holanda, da Hungria, da Itália, da Letónia, da Lituânia, da Polónia, da República Checa, da Roménia, da Sérvia e da Turquia. De salientar ainda, e ao abrigo de protolocos de cooperação existentes, a participação de estudantes do Brasil que elegeram o IPV para a realização de um período de estudos de um semestre na Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu, e ainda alunos de Macau que realizarão um estágio de 6 semanas na Escola Superior de Saúde.

Visions... of the Éden!

Esta crónica devia ser escrita em Inglês para que as nossas alunas Erasmus da West Pomeranian University of Technology of Szczecin da Polónia, Malgorzata, Suzanna e Paulina a percebam. Terei o cuidado de lhes enviar a tradução. Como director do Curso de Ecologia e Paisagismo da ESAV, vou aproveitar este ensejo para lhes resumir uma história de sucesso, como tantas outras que a ESAV tem tido nestes últimos meses e anos. Aliás, enquanto estou a escrever estas linhas, estou a trocar mails com uma responsável da Reserva Natural das Dunas de São Jacinto, que enalteceu o brilhantismo do trabalho realizado por uma aluna do curso de Eng. Florestal, (do qual também sou Director não faço mais nada se não dirigir) a Sarah Ferreira, bem como aos orientadores, enfim à ESAV. Não temos só "Sarahs", mas temos outras "Sarahs" e outras e outros que não o sejam, teremos que fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para que o possam ser. Agora, não me convidem para "padrinho", porque já tenho uma boa dúzia deles, e as "amêndoas da páscoa" estão caras, para além de que, há por cá muitos docentes e com valor, peçam-lhes também a eles. Mas a história que ia contar tem a ver com um outro brilhante trabalho de requalificação do espaço da barragem da Quinta da Alagoa, onde se situa a ESAV em Viseu. Este espaço será alvo, a breve trecho, de um amplo projecto urbanístico, incluido no novo PDM da cidade. A autarquia, no que toca à parte técnica, teve o cuidado de falar connosco para minimizarmos os riscos. Nesse sentido lançamos uma contraproposta de valorização desta zona. Cabia ao IPV saber "jogar" politicamente, o que nós fizemos tecnicamente. E depois a autarquia no âmbito do negócio imobiliário, saber incluir esta valorização de um novo espaço de ususfruto da cidade e que poderia constituir um "case study" a nivel nacional, de como um espaço de "reserva urbana" ajudaria a valorizar um projecto urbanistico envolvente. O título do próprio projecto imobiliário poderia ser "Visions of the Éden!". Temos que reinventar as formas de acessibilidade e de acomodação e neste particular Viseu podia dar o exemplo. Acresce o facto da ESAV (Environmental SustainAbility Vision)  localizar-se num território fértil na interface entre a Urbanidade e a Ruralidade, permitindo usufruir do melhor dos dois mundos, devendo combinar Conhecimento, Ciência, Inovação, Beleza, Lazer, Cultura e Desporto, numa visão de sermos capazes de usufruir do ambiente de um modo sustentável. A proximidade física ao projecto poderia constituir-se como um trunfo para a prossecução e valorização criando um sentimento de partilha e usufruto do espaço em prol da sociedade e da cidade. Cabe na cabeça de alguém que a ESAV, continue a pagar uma renda por um espaço, que a autarquia considera de extrema importância para o equilibrio ecológico da cidade de Viseu e do qual os dirigentes da ESAV não conseguem tirar qualquer benefício. Não teria sido preferível ter-se incluido no projecto imobiliário uma compensação para que a ESAV/IPV em vez de pagar uma renda, possa fazer investimento num centro de interpretação e noutras infra-estruturas e disponibilizar o espaço à cidade, nas suas mais variadas vocações. Quem ganharia com isso? a autarquia, a ESAV, o IPV, a confraria do Lar de Santo António? Não! Ganhariamos todos sem excepção e acima de tudo a cidade de Viseu. Mas como diz aquele provérbio político ... "Santos da casa não fazem milagres!". este vídeo ilustra em base real, um projecto que inclui um centro de interpretação, um anfiteatro, um reserva de paúl, espaços de bird watching e ... eu vou-lhes contando aos poucos... para não vos espantar! A semana passada esteve em Viseu a Embaixatriz da Polónia em Portugal. Alguém falou à Ex.ª Sr.ª Embaixatriz do brilhantismo desta relação entre Polacos e Portugueses, fruto do programa Erasmus, que permitiu a realização deste projecto? Não! Eu... estava em França!

Missão Impossivel? ... Não!

Foi esta a música escolhida pela minha equipa de alunos, para mostrar que seremos capazes de conseguirmos os nossos objectivos e levar o nosso projecto avante. Encher o curso de ecologia e paisagismo da ESAV no próximo ano lectivo. Tal como o governo do dr. Passos Coelho, não dependerá só de nós, mas acredito que tudo faremos para cumprirmos a promessa. O alento e incentivo dos próximos dirigentes, o apoio da instituições da região e da cidade, fruto de um trabalho profícuo que temos vindo a desenvolver e que precisamos de mostrar. Com a Autarquia de Viseu, com o SMAS, com a AFN, a ADDLAP, a Direcção Regional, o RI-14, as Escolas secundárias da cidade, e estruturas similares distribuidas pelo distrito. Hoje iniciamos as filmagens com os nossos actores de primeira água. Esperamos que no decorrer desta semana começará a circular um primeiro spot de promoção ao curso, mas acima de tudo à escola. Hoje filmou o Presidente, o Ivo, a banda sonora, a Ana "Grave", o Courela e o Chinês. Amanhã faltam filmar a Lurdes, o Terra Nostra e os nuestros hermanos para concluirmos as filmagens, depois é só produção e pós-produção.

Hoje havia muito que falar...mas não tenho tempo!

http://aloisiogiovelli.blogspot.com/2010/03/maseu-nao-tenho-tempo.html
Ou aprendemos a agir como as bactérias em "unissono" através de formas de comunicação comum que criem efeitos sinérgicos, em prol de um curso, de uma escola, de um instituto, de uma região, ou então não chegamos a incomodar o "monstro".

Finalmente consegui sentar-me um pouco para "escrevir", depois de estar a receber mais dois alunos de Erasmus da Universidade de Valladolid que optaram por frequentar o curso de ecologia e paisagismo da ESAV. Depois da experiência das alunas da Polónia "venham mais cinco", que nós os recebemos de braços abertos. De manhã havia estado com os alunos de Ecologia e Paisagismo que me diziam que havia um link que colocava este curso e afins como um dos cinco mais promissores no futuro. Sim, mas precisamos trabalhar todos em conjunto. Usem este blogue para a divulgação para mostrar o que são capazes e o que fazem. Vão amanhã com o Prof. José Manuel Costa, fazer pesca eléctrica, colaborar na prática em projectos que estão em curso e assim contribuir para o sucesso da ESAV. Apertem comigo para eu também poder apertar com vocês. Vamos começar a apresentar um plano de palestras com a colaboração de professores e alunos. Esta é uma ideia antiga e, eu posso dar o exemplo com o cardo que entretanto está outra vez na moda. Temos muitos grupos envolvidos no projecto, desde docentes e alunos da Universidade Católica, e na nossa escola docentes e alunos de vários cursos e de vários níveis de ensino desde a licenciatura ao mestrado. No fundo o que falta é unir pontas e divulgar o que fazemos. Se não fizessemos nada podiam-nos condenar ao insucesso, o que não pode acontecer é fazermos e não fazermos eco disso. Esse é o maior erro. Temos vergonha? do quê? Façam com qualidade e divulguem os trabalhos, em congressos, mas não só. Junto da comunidade que nos rodeia também. Não tenham receio de se sentirem "presunçosos", tal como "o que é bonito é para se mostrar" o que é bem feito também é para se mostrar. Bem feita é se nos "apagam" por não mostrarmos o que fazemos. Divulguem, usem o IPV, o canal de notícias, os serviços de divulgação e já agora façam-no na primeira pessoa! 

Se a Moda da Finlândia... Pega!

Nos últimos dias a Finlândia tornou-se uma moda, na área económica e não só. O líder do maior partido da oposição, relatou mais uma das suas conversas que podem ter várias interpretações completamente antagónicas, e por azar normalmente viram-se sempre contra ele. É preciso ter azar, mas que ele anda a pisar o risco, lá isso é verdade. Nos últimos dias nem tenho ouvido aquele "gajo porreiro!", nem precisa falar pois ganha pontos todos os dias. Nem quero pensar quando o AMIgo começar a falar. Não quero vaticinar prognósticos, mas é um dejá vu. A figura assemelha-se a um testamento VITAL, muito capaz mas inábil a usar as palavras, provavelmente por não estar habituado aos holofotes. Voltando à Finlândia e ao jantar que, para o tal finlandês fazer o reparo do pagamento, é sinal que não seria nem Gambas nem Lavagante e o Vinho não seria Pedra Cancela, porque assim pouco mais caro sairia do que comer na D. Cila. É bom que vá algum economista da nossa praça à Finlândia perceber se eles são tão impolutos e percebermos como teremos que agir para sair desta fase. Não se ponha é nos jantares a dizer "graçolas" que pelos vistos eles já nos conhecem de "ginjeira". Vamos aguardar noticias do evoluir da situação. Proximamente há eleições.

O Potencial Humano da ESAV...é "enormous"!

Não tenhamos quaisquer dúvidas que, a ESAV possui um enorme potencial em recursos humanos, atendendo a que é uma instituição nova, e não estamos a falar apenas de docentes...também incluimos os alunos. Fruto da sua iniciativa, estes permitiram angariar um conjunto de protocolos com Cãmaras, designadamente Mangualde, Santa Comba Dão, Viseu, empresas das quais destacamos a hortitrelva e muitos mais vêm a caminho. Sou apologista de fazermos protocolos com objectivos definidos e é exactamente isso que se está a passar. Não nos podemos esquecer que eles terão algumas limitações e, nós os docentes também, mas uma vontade hercúlea pode e tem que nos servir de mote para sermos competentes em conjunto. Este ano juntou-se um grupo de três alunas de Erasmus provindas da Polónia, a Malgorzata, Paulina e Suzanna. Está a revelar-se uma verdadeira prova dos nove para o curso de Ecologia e Paisagismo, e colocamos a fasquia bem alta. Fazer um projecto de requalificação da Lagoa das Garças e do espaço adjacente, que culminará numa proposta a entregar à autarquia de modo a sensabilizar os responsáveis para a verdadeira potencialidade e unicidade daquele espaço. Para este designio contamos com os docentes e alunos da ESAV, a autarquia, empresas como a Hortirelva, consultores como o Eng. Miguel Tiersonnier, associações, ... e todos aqueles que se quiserem juntar. No desafio está incluido o desenvolvimento de um edificio que terá que se integrar na paisagem de uma forma natural e tentarmos unir e combinar a vertente lúdica com a da preservação da natureza. Este é um sonho que alimento há varios anos e que parecem estar reunidas as condições para levar por diante uma discussão pública e um debate de ideias, antes que esteja tudo decidido. A propósito do programa Erasmus, registo que é possivel uma situação que defendo há muito. As alunas poderem inscrever-se em unidades curriculares de outras Escolas do IPV. Porque não incentivar esta modalidade para os nossos alunos. Permitiria também os docentes das diferentes Escolas conhecerem-se melhor e reconhecerem qualidades nos seus pares e poderem desenvolver projectos mais abrangentes.

As Universidades em Portugal...e já agora os Institutos Politécnicos...

A Prof. Maria Filomena Rosa escreveu um artigo no expresso este fim-de-semana acerca das vocações das Universidades e dos alunos. A falta de mobilização dos docentes em gerarem discussões científicas partilhadas entre si e até com os alunos, em seminários ou até de forma informal nos bares das Instituições, constitui um dos grandes óbices à partilha do conhecimento no local de excelência para o efeito. As Instituições de Ensino Superior. Haverá desculpas para todos os gostos, ou mesmo justificações devidamente fundamentadas. Uns docentes por excesso de trabalho e pouco tempo, outros por falta de vocação para o ensino e para a transmissão de conhecimento. Todos teremos as nossas limitações na forma de transmissão do saber ou na forma de adequar aos tempos de hoje, e às limitações ou "virtudes" dos alunos de hoje. Tem que existir uma maior partilha porque muitos dos docentes do Ensino Superior não tiveram qualquer componente pedagógica. E aqui um colaboração inter-escolas do IPV poderia ainda ser mas benéfica, na qual a ESEducação poderia desempenhar um papel importante na questão da pedagogia ou pelo menos no despoletar desta discussão. Na ESAV, pensei que o Conselho Técnico Científico poderia desenvolver um plano de seminários apresentados por docentes, ex-alunos, empreendedores na vida real... Cedo verifiquei que esta ideia não seria bem acarinhada e até compreendida. Esta semana decidi propor a três alunas Polacas de Erasmus do curso de Ecologia e Paisagismo (Suzana, Paulina e Malgozata), que fizessem apresentações sobre os temas dos respectivos diplomas que irão apresentar em Setembronpara concluirem o curso na Universidade na Polónia. E decidi convidar empresários e técnicos da área da arquitectura paisagista e do paisagismo, por forma e podermos ensinar e aprender com outros sistemas de ensino, neste caso do Leste. Espero poder contar com a presença dos nossos alunos e docentes, para que isto não continue a ser só carnaval. A propósito as apresentações são na quarta-feira, 9 de Março pelas 17 h. Os temas versam "Spatial Planning", "Restoring Public Parks" and "Bulk Plants".

A crónica do expresso versa outras temáticas, uma das quais o facto de ser um computador a seleccionar a entrada dos candidatos na Universidade. A semana que passou, pertenci ao júri dos maiores de 23 anos e percebemos a importância que uma entrevista pode ter na selecção dos candidatos para um número limitado de vagas e podermos "tentar" escolher os melhores. Um último tema tem a ver com a falta de visão estratégica das Instituições na valorização dos seus recursos materiais, sejam eles quais forem, edifícios, quintas, equipamentos científicos, laboratórios, autocarros,...

Subscrevo na íntegra a opinião manifestada pela Maria Filomena Mónica na sua crónica ao expresso.

Geração "Desenrascada"

O dia de ontem foi extraordinariamente atribulado para os lados da ESAV, talvez pela aproximação de mudança da lua e sabemos bem o papel determinante que os astros desempenham neste nosso mundo. Felizmente tudo acabou em bem! O Eng. Soares de Sousa não se aleijou, o carro pouco sofreu e a "Sheyla" deu à luz sete cachorrinhos. Queria desenvolver um pouco a temática da geração e do apelo à maternidade. Para além da Sheyla (Golden retriever) que se portou como uma heroína, a Mariana e a Rita desempenharam um papel quase na perfeição, quando tudo levava a crer que nem queriam ver o nascimento de qualquer dos cachorros, mas a obrigação e o apelo foi mais forte e cresceram seguramente como Mulheres. Tivemos que ir buscar o primeiro, a um buraco bem fundo graças à perspicácia da Mariana e à destreza da Rita. Só vimos que era parecido à mãe quando viu a luz do dia. A este tenho que lhe dar o nome, may be (winner)...porque trata-se de um verdadeiro vencedor, porque ouvimo-lo graças aos seus gemidos e terá aguentado algumas horas longe da mãe. Tivemos que cortar cordões umbilicais...tivemos que educar a Sheyla para a função de Mãe, porque há coisas inatas, mas há outras que só com a experiência se adquire. Queremos agradecer à Carla Santos e ao Fernando Esteves, pelo apoio inexcedível, na monitorização do parto por controlo remoto.

Um pouco a despropósito, numa visita recente à casa da ínsua, com a universidade sénior e alunas Erasmus, na qual o Eng. Matias, mostrou mais uma vez a sua disponibilidade e irreverência na defesa dos recursos endógenos das Beiras, fui trocando algumas palavras com o Inspector Demétrios, uma verdadeira "enciclopédia aberta" com vontade de ensinar. E quanto as gerações mais novas têm a aprender com este Senhor, para se tornarem ainda mais desenrascadas. A sabedoria popular quando suportada pela ciência torna-se irrepreensível. "O queijo quer-se sem olhos, o pão com olhos e o vinho a fazer saltar os olhos!"