Tenho para comigo uma dívida com a AAPACDM de Viseu. Há uns anos atrás envidei alguns esforços para abraçar um projecto intitulado "Encontros e Desencontros da Genética" onde pretendia desenvolver um projecto de palco no Teatro Viriato, numa encenação com crianças e adultos portadores de trissomia 21, por forma, a percebermos que o facto de terem um cromosssoma a mais alguma vantagem terá que conferir-lhes, embora não estejamos alerta para esse facto. Quiçá seja a afectividade, ou uma qualquer outra característica muito esquecida nas sociedades de hoje. Este era um projecto complexo que estará em aberto mas que não pode ser realizado por um biólogo, mas tem que ser obrigatoriamente por uma equipa multidisciplinar. Veremos se haverá oportunidade. Há aliás um encenador Brasileiro, que fez um trabalho excepcional com pessoas portadoras de deficiência algures na Madeira, cujo nome não me recordo mas que irei procurar. Mas hoje quero falar-vos de um menos ambicioso, mas real. A APPACDM pela mão do Eng. António Figueiredo, está a colaborar com a ESAV num projecto científico de propagação e plantação de cardo, aliás dos melhores genótipos de Cynara cardunculus. Pretendo aliado a este projecto realizar um outro envolvendo para além destas estruturas a Ancose e colocar alunos da APPACDM a fazerem queijo "Serra da Estrela" o tal que uso a flor de cardo para a produção do coalho. Assim a breve trecho teremos a oportunidade de saborear um queijo amanteigado de massa mole a semi-mole "Serra da Estrela" oriundo das mãos desta associação. Um projecto simples mas pleno de significado. A vida tem que ser um momento de partilha e um dar e receber. Até agora só colhemos da APPACDM, ... estamos no momento de dar!
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