Em Vale Papas....

...Não são precisas muitas palavras, são precisos atos! Dito e feito! Sonhado e Realizado...

No Oitavo dia eis que surge a Oitava Maravilha...O queijo Serra da Estrela

http://www.tvi.iol.pt/programa/missa-oitavo-dia/4460/videos/141837/video/13877891/1
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=jNU9hYFaLL8
Hoje, no programa "Oitavo dia" da responsabilidade do cónego António Rego apresentado na TVI, foi dado destaque ao projeto CARDOP, no âmbito de um programa de divulgação da Universidade Católica - Polo Regional da Beiras, e em particular do Departamento de Ciências Biomédicas, dirigido pela Prof. Doutora Marlene Barros. Esta reportagem insere-se na estratégia de comunicação  planeada pelas entidades promotoras do projeto que a beve trecho irá ter mais desenvolvimentos. Um agradecimento ao Cónego Rego, à Universidade Católica e à TVI.

Ainda temos muito que Provar...

Estes exemplares de queijo DOP Serra da Estrela, laborados na Ancose poderão ser os primeiros queijos feitos por design, conforme é o propósito do projeto CARDOP. A próxima semana será crucial para esta nova etapa, na qual queremos provar com uma vasta equipa que envolve produtores, docentes, alunos e várias instituições, ESAV, Universidade Católica, Biocant, Ancose que podemos transferir conhecimento e tecnologia para esta fileira do Queijo Serra da Estrela que é um recurso endógeno com enorme potencial e da maior importância para toda esta vasta região.

Projecto CARDOP

http://www.fontsquirrel.com/fonts/Cardo

O IPV / ESAV vai lançar um projecto denominado CARDOP com o intuito de dar a mostrar o trabalho técnico-cientifico que se irá desenrolar ao longo dos próximos 3 anos, no âmbito da promoção e valorização do cardo na produção do queijo DOP Serra da Estrela integrado num projecto Proder. Este é um projecto que tendo tido inicio com a parceria de um conjunto de instituições, designadamente o Instituto Politécnico de Viseu/ ESAV, o Centro Regional das Beiras da Universidade Católica e o Centro de Neurociências da Universidade de Coimbra, conta também com a colaboração da Ancose, da APPACDM e está aberto à colaboração de outras institutições que se queiram juntar no futuro. Estamos a começar neste momento e esperamos até ao final do corrente ano lançar uma base digital com os objectivos concretos do projectos e os passos entretanto já realizados. Durante o decorrer da próxima semana apresentaremos a imagem que irá ser criada e desenvolvida pelo gabinete de imagem e inovação do IPV.