Comecei a escrever esta crónica de uma maneira, mas surgiu-me um sinal que me fez inverter a lógica com que estava a iniciar. Contudo, não posso deixar de mostrar algum desagrado com algumas coisas aque assisti na feira do queijo de Seia. Mas o que não posso deixar de fazer referência foi a uma iniciativa, julgo que de um jardim de infância, também de Seia que mobilizou os alunos a "encarnarem" num dos elementos que serve de base para a produção do queijo e que deverá ser promovida e valorizada...a ovelha Serra da Estrela. É esta coordenação estratégica que deve e poder ser delineada por uma câmara que envolva os vários níveis de ensino, as associações, os empresários, os artistas,...em prol de uma região e de uma fileira.
Sem comentários:
Enviar um comentário