A ESAV é, de todas as Escolas Agrárias, aquela que mais vagas preenche na licenciatura de Enfermagem Veterinária a nível nacional. É um excelente exemplo do trabalho que se faz na ESAV e que deve ser replicado a outras áreas com as devidas adaptações e os requisitos necessários. Trata-se de um curso reconhecido internacionalmente e com um quadro de docentes estável de inegável qualidade.
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