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sexta-feira, 27 de março de 2020

Continuar a produzir ciência em Equipa em Prol do Cardo e do Queijo Serra da Estrela DOP

O momento atual de algum retiro é ideal para produzirmos ainda mais e melhor ciência em equipa....mesmo em isolamento social. A ciência também tem que ser capaz de ajudar a promover os produtos endógenos como é o caso do Queijo Serra da Estrela, DOP, bem como os seus produtores e neste caso a Queijaria de São Cosme. Num momento particularmente difícil como este não podemos baixar os braços e pelo contrário temos que continuar a lutar em prol destes que tanto têm feito por nós. É altura de sabermos retribuir...a todos os que nos têm ajudado a levar mais longe e alto a ciência que fazemos, ....sempre em Equipa. https://www.mdpi.com/2304-8158/9/4/386




sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Untitled...by Stefanie

Esta é a primeira vez que não coloco título numa crónica...Palavras para quê? Poderíamos dizer que esta foi uma produção intitulada "Cardoon momments" realizada nos estúdios de "Antuérpia Diamonds Productions"  by Stephany mas foram simplesmente os alunos de Ecologia e Paisagismo e de Eng. Agronómica que no laboratório de Biodiversidade e Valorização dos Recursos Genéticos, enquanto uns obtinham estes momentos de excelência, outros iam caracterizando sob ponto de vista morfológico e genético o cardo. Este ecletismo acredito que lhes venha a ser útil num futuro...próximo. Eu sempre acreditei neles,... a partir de agora haverá mais gente a acreditar...

This is the once that I published an untitled press article.
Words for what? We could say that this was a production intitled   "Cardoon momments" made in the studios of "Antuérpia Diamonds Productions"  by Stephany, but simply this is a work of my students of Ecology and landscape and agronomic courses in the lab of biodiversity and Genetic resources. Some of them work in molecular genetics and biodiversity and others create this moments. I believe in my students and in this project and probably at this moment  much more people believe them. 












quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

A lógica de um design. Um simples "boneco" ou uma marca perene!

CARDOP está na moda. E como surgiu? Da colaboração entre um biólogo e um artista plástico (designer). Trata-se de um projecto que pretende  avaliar e caracterizar a biodiversidade do cardo na região DOP do Queijo Serra da Estrela.  Este foi o motivo de criação. O artista usou as três cores primárias o ciano, o magenta e o amarelo para a partir destas poder-se "borrar" toda a multiplicidade de cores possíveis e imaginárias, enfim a máxima biodiversidade das "cores" e matizes. E a sombra é a de um cardo típico, espinhoso que não deixe quaisquer dúvidas aos mais "distraídos". O nome é uma das coincidências, no sentido em que a palavra CARDO termina com as letras DO, que são exactamente as mesmas do início de DOP. Aproveitou o artista para colocar o selo DOP estilizado no O, usando a cor sépia da tradição. Esta é a explicação simplista de um logo que saiu logo no imediato. Os artistas são assim. Obrigado Paulo Medeiros.

segunda-feira, 1 de março de 2010

Cursos com menu à BOLONHESA











Quando surgiu a questão dos cursos de Bolonha, na minha ingenuidade pensei que seria a oportunidade de os alunos poderem quase que desenhar os seus cursos, pelo menos uma pequena parte das unidades curriculares. Por exemplo que, os alunos de Ecologia e Paisagismo pudessem frequentar unidades de Teatro  e educação ambiental na ESEducação, de Design, Marketing na ESTecnologia, uma língua mais "esquisita" (menos comum). E que os alunos das outras Escolas do IPV, designadamente os de Turismo aprendesse a fazer o Queijo da SERRA e o vinho do Dão na ESAViseu, tal como voluntariamente alguns já vieram.  Se assim fosse imaginem a dificuldade que um empregador teria em seleccionar o candidato ao emprego. Inclusivamente o candidato poderia condicionar a estratégia da empresa. Como? Se por exemplo o candidato tivesse o curso de língua Eslovaca poderia fazer com que a empresa apostasse nesse mercado. Ou se um aluno de Turismo que fosse para uma Quinta de Turismo Rural e que soubesse fazer muito bem o Queijo poderia fazer com que a aposta fosse dirigida para esse ícone das Beiras. Mas afinal, Bolonha baseia-se em fazer muitos mini testes para facilitar a passagem dos alunos. Convido-vos a irem ver como faz a Universidade de Bolonha que para mal dos pecados levou com o nome. Acreditem que a estratégia é outra!
É curioso que o nome Bolonha esteja implicado em muitas questões mais formais que proficientes. Dou-vos o exemplo dos DOP (denominação de origem protegida) e a famosa história da maçã da variedade Bravo de Esmolfe não existir. A maçã é bravo, a denominação geográfica é Esmolfe, porque pode existir maçã bravo de Portalegre. A causa deste facto é o manjericão de Bolonha, que foi registado por alemães e na verdade quando os Italianos, Bolonheses foram registar o nome já alguém o havia feito, curiosamente Alemães. No fundo quem quer aprender vai à ESCOLA, ...poderia acrescentar Agrária de Viseu...