Tem escala e até estala...

Caros Alunos....quando falamos de sementes é isto!....O resto acho que percebemos nós....não é verdade? Quando vos falo de cutícula, testa, embrião cotilédones...agora é só identificar e medir...aquilo que nos interessa. Tem escala e até estala!

Hoje a ESAV encheu-me de orgulho....

 

...estava toda a gente no campo a realizarem atividade práticas na vinha, neste caso os alunos de Eng. Agronómica e Ecologia e Paisagismo com o Eng. Pedro Rodrigues em Hidráulica.

 

Os alunos não se têm regateado a esforços...

Para mim,  à partida todos os alunos valem o mesmo. Às vezes as diferenças fazem-se e notam-se nas tarefas mais simples. Parabéns à Elisabete e à Stefanie que nunca falham, marcando sempre presença quando são solicitadas. Quando for para recebermos os "louros" também têm que marcar presença.

A minha avó Maria José (pequenina) lá para os lados de Barcelos, primeiro colocava os trabalhadores a comer antes de começarem a fazer uma tarefa agrícola, para avaliar as suas capacidades e acredito seguramente para ajudar os mais "necessitados"... com o argumento "quem não é para comer não é para trabalhar!". Não se aplicando em absoluto ao caso concreto, a ideia é que é preciso "alimentar" o ego destes alunos, porque eles motivam-se com facilidade e facilmente excedem as nossas expectativas.

Ecologia na ESAV... um EXCLUSIVO em Portugal

Hoje, tive uma reunião com um futuro candidato aos maiores de 23 anos, que veio de propósito de Lisboa para esclarecer algumas dúvidas em relação ao curso de Ecologia e Paisagismo. É um prazer para qualquer professor ou diretor de curso poder ter alunos deste "quilate". A cena que hoje presenciei foi um autêntico "deja vú" porque o ano passado tive exactamente a mesma conversa com um outro candidato licenciado em economia pela Universidade de Aveiro que é hoje nosso aluno da licenciatura em Ecologia e Paisagismo. A causa da vinda destes alunos, é uma paixão e uma preocupação pela ecologia e o facto deste curso ser único a nível nacional. Se conseguirmos realizar uma boa divulgação do curso, e começarmos a colocar os nossos primeiros licenciados no mercado de trabalho, seguramente que teremos oportunidade de vingar mais rapidamente. Foi um prazer poder ter estado com este candidato, só espero poder ter contribuido para o esclarecimento das suas dúvidas.

Um Sentimento de Perda...de Memória Cultural e Educacional

No passado 21 de Novembro deparamo-nos, no parque da cidade com o cenário da queda de um majestoso exemplar de carvalho-roble. Os danos provocados foram extraordinariamente limitados face ao porte do exemplar arbóreo. Por coincidência passei pelo parque Aquilino Ribeiro, naquele fatídico dia, mas não assiti ao vivo à "desmontagem" daquele "monumento vivo". Contudo, solicitei aos serviços técnicos da autarquia que nos disponibilizassem uma secção do exemplar para podermos fazer a sua datação. Com a ajuda do colega José Manuel Costa e do aluno de Ecologia e Paisagismo, Davide Gaião, chegamos a uma primeira conclusão que este carvalho terá entre duzentos e cinquenta e trezentos anos e que neste momento estamos a tentar perceber a evolução das taxas de crescimento deste exemplar com dados da climatologia e de alterações no próprio parque, acontecimento que ficaram "registados" nos anéis de crescimento como se de um autêntico gravador se tratasse. Dendrocronologia é um método científico de estabelecer a idade de uma árvore baseado nos padrões dos anéis em seu tronco. É estabelecida de acordo com o clima das épocas, e por isso, torna-se um grande método de datação absoluto dos climas passados. As árvores, em zonas temperadas, crescem em espessura de maneira descontínua.  Verifica-se, que a largura desses anéis não é constante, variando de ano para ano em cada região de acordo com a variação das condições climáticas: quanto melhores forem essas condições tanto mais largos serão os anéis anuais e, inversamente, quanto mais desfavoráveis às condições tanto mais estreitos os anéis. Em breve publicaremos os resultados e as conclusões das análises realizadas desta que constitui uma perda assinalável do património arbóreo da cidade. Não faço ideia do destino dado à madeira deste "monumento", mas não acredito que tenha sido usado de uma forma nobre onde ficasse registada a memória de um património e de uma cidade nos seus últimos 250 anos. Perdemos a oportunidade de valorizar e embelezar um espaço cultural da nossa cidade, com a colocação de uma secção deste exemplar devidamente ilustrado e datado como testemunho de uma memória... cada vez mais esquecida!

Shii...Take... já colhemos!

O shiitake (Lentinula edodes) é hoje em dia o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo, incorporado desde há muito nos hábitos alimentares dos povos asiáticos, só mais recentemente, foi introduzido para produção e consumo nos países ocidentais. A palavra "shiitake" tem origem no japonês shii (uma árvore parecida com carvalho) e take (cogumelo). A primeira referência histórica do consumo de shiitake data de 199 AD. É uma espécie decompositora de madeira, que degrada celulose e lignina para obter energia. O shiitake é nutritivo, rico em proteínas, contendo em relação à matéria seca 17,5% de proteínas, com nove dos aminoácidos essenciais. Tem também interesse medicinal, possuindo substâncias com propriedades medicinais para o tratamento e controle de pressão arterial, redução do nível de colesterol, fortalecimento do sistema imunológico, e inibição do desenvolvimento de tumores, vírus e bactérias. O nosso aluno de Ecologia e Paisagismo Luís Gonzaga, tem desenvolvido alguma experimentação com a introdução de inóculo (micélio), sob a forma de “buchas” deste fungo em espécie de árvores como a bétula, carvalho e eucalipto. Eu tive o prazer de provar alguns dos exemplares que frutificaram (na foto) confirmando a extrema valia culinária desta espécie. Este assunto suscitou-me procurar envolver alunos e professores no desenvolvimento de conhecimento, tecnologia e inovação nesta área, considerando ser esta uma das áreas estratégicas para uma escola e uma região. Deveremos envolver parceiros, institucionais como a Direção Regional de Agricultura, Associações como a Pantorra, empresas produtoras entre outros. Um dos elementos estéticos que marca as lojas Timberland são troncos de bétulas dispostos na vertical. Agora imaginem o interesse que não despertava se nesses troncos fossem realizadas inoculações e se surgissem frutificações dispersos pelos troncos de forma aleatória, apelava a uma mais valia do calçado e das roupas em relação à impermeabilização.

Convite aos Alunos de Ecologia e Paisagismo

Na qualidade de Diretor de curso de Ecologia e Paisagismo convido todos os alunos e docentes da ESAV para participarem nesta conferência que se revela importante designadamente em relação ao estudo que será apresentado sobre o impato das alterações climáticas no ambiente e na própria paisagem. Este convite é extensivo a todos aqueles que têm colaborado connosco de forma ativa e empenhada. O “Impacto das alterações climáticas nos fogos em Portugal e na Europa” é o título da apresentação que Tomás Calheiros, especialista em meteorologia e investigador na Faculdade de Ciência da UL, fará durante a conferência “Astronomia e Atmosfera”, que decorrerá no próximo sábado no Parque Botânico Arbutus do Demo, em Vila Nova de Paiva. O programa promete conferências com especialistas das áreas da Climatologia, Física, Meteorologia, Astronomia e Geografia, mas também um almoço “volante”  que terá lugar no ambiente acolhedor do Parque Botânico Arbutus do Demo, uma caminhada pelas margens do rio Paiva e serra da Nave e ao serão, uma sessão de observação astronómica.A conferência, uma parceria da Rádio Escuro e do fórum Meteoiberia, tem ainda previstas comunicações de Alexandre Ramos, investigador da Faculdade de Ciência de Lisboa; Carvalho Rodrigues, ‘pai’ do primeiro satélite português e diretor de ciência da NATO; Costa Alves, meteorologista; Pedro Borges da Silva, astrónomo do Planetário de Espinho e Mário Marques, geografo e administrador do fórum Meteoiberia.

Empenhados...Todos...Todos os dias da Semana!

Este ano o cenário das entradas no ensino superior sofreu uma alteração significativa, fruto de uma complexa conjugação de fatores que merece uma atenta análise e que não se esgota num mero texto de circunstância. A dicotomia Universidades vs politécnicos acentua-se com algumas honrosas áreas de excepção, na qual a Biotecnologia e o Turismo são apenas alguns exemplos. O cenário das Escolas Agrárias complicou-se, embora se destaque a Escola Agrária de Ponte Lima que soube adaptar-se atempadamente às novas exigências, ancorando o seu sucesso naquilo que por enquanto e já há alguns anos vem tendo sucesso, a biotecnologia e a Enfermagem veterinária, dentro de determinados limites geográficos. Aliás, foi esta escola que teve maior percentagem de vagas ocupadas (56%), inclusivamente acima de Escola Agrária de Coimbra (40%) embora em número de entradas a ESAC continua a ser aquela que mais alunos mete (105). A ESAV aparece em quarto lugar em termos de entradas globais (47) e de percentagem (28,5%), logo a seguir a ESAVC (54) e à ESACastelo Branco com 49 entradas e 32,6% mas só à custa de um curso, Enfermagem Veterinária. Curiosamente, na ESAV apenas mais um curso meteu alunos, o de Ecologia e Paisagismo (2). Neste curso houve intenção manifestada de concorrer de 18 alunos entre a 1 e 6 opções. De referir que a designação Ecologia saiu do panorama do ensino superior, sendo atualmente o único curso que o apresenta, entre universidades e politécnicos. O que pode não ser mau de todo, tem que ser é divulgado e explicado o que efetivamente se pretende com o curso. Teremos que fazer um esforço para esta segunda fase de candidaturas e é isso que como Diretor deste curso o irei fazer. Estranho é o comportamento dos cursos de Eng. Alimentar e de Eng. do Ambiente em todas as instituições do ensino politécnico ao contrário do ensino universitário, o que deve merecer uma profunda reflexão. Ainda em Coimbra temos dois casos sintomáticos, um pela positiva Agricultura Biológica, que já há muito devíamos ter apostado e o de Recursos Florestais pela negativa, que cada vez mais parece uma opção esgotada, pelo menos neste formato. O que se exige que façamos? Darmos o melhor de nós próprios para divulgarmos e promovermos a nossa Instituição de uma forma articulada e orientada e que não repitamos erros do passado´e procuremos soluções de futuro. Há ainda a questão dos concursos especiais que curiosamente teve uma forte adesão ao curso de Eng. Agronómica na nossa Escola e que devemos investir com todas as nossas energias e o nosso empenho. Existem ainda os CETs que prometem vir a uma nova via de acesso ao ensino superior no qual devemos apostar a sério. Há ainda uma série de propostas que devemos testar e explorar como os PALOPs, a sinergia entre escolas do IPV, antes do próprio consórcio entre IPs, bem como o fato de Viseu ser a melhor cidade para viver.  Temos um corpo docente capaz e “bem formado”, aliado a uma relativamente boa localização geográfica, mas só isso parece que não chega, temos que nos empenharmos, todos…todos os dias da semana, desde a Presidência até aos funcionários da secretaria, que são os primeiros a darem a cara pela Instituição, mas não podem ser os únicos. Eu não tenho dúvidas que uma Escola Superior Agrária que tenha os cursos de Enfermagem Veterinária, Biotecnologia, Nutrição e Saúde, Agricultura Biológica e Ecoturismo seria uma Escola de sucesso e nós poderíamos ter feito este planeamento de uma forma integrada conatando com todos, porque temos know-how a capacidade instalada para isso. Agora veremos o que podemos fazer para limitar os danos e pensar numa estratégia de futuro.

Astronomia no "Escuro" à luz do Paiva

É com prazer que informamos que o Parque Botânico Arbutus do Demo, em Vila Nova de Paiva, irá receber no próximo dia 15 de setembro, a iniciativa “Conferências da Escuro: Astronomia e Atmosfera”.

Vila Nova de Paiva procura, por mais um ano, ir ao encontro de todos os interessados em Astronomia, sem excepção. Contudo, segue uma linha própria que o separa da simples popularização científica - apresenta a ciência de forma acessível a todos usando oradores de excepção que em simultâneo estão na linha da frente da investigação científica.

O nascimento do Universo é uma obra de arte. As palavras e as imagens que se encontram em sintonia e harmonia nessa viagem pelo mistério que envolve a história do Universo e da vida.

A origem dos planetas e de tudo que os cerca... Tudo isto acompanhado com observações astronómicas (condicionadas pela Meteorologia).

Por entre Estrelas e Cometas…

… Faz a Tua Revelação

Não Basta um Ano Novo...é preciso uma Vida Nova!

http://www.cienciaviva.pt/escolherciencia/

Estamos prestes a iniciar um novo ano letivo. Este é o momento certo para se criarem dinâmicas e incutir o ritmo, em conjunto com alunos e docentes. Já temos a experiência dos outros anos, já sabemos quem alinha e quem não o faz por comodismo ou não o quer fazer por vocação. Será um ano seguramente dificil, mas acredito que possamos fazer a diferença pela positiva e na próxima semana saberemos quantos alunos teremos inscritos na ESAV e nos cursos e  fazermos uma nova avaliação da situação. Contudo, partimos de uma situação privilegiada pois temos mais de 50 candidatos aos vários cursos pelas mais diversas vias, o que é um motivo de enorme responsabilidade. Muitos alunos, já experientes formados em vários cursos desde teologia e medicina. Alunos dos CETs da nossa e de outras escolas, até dos Açores. Candidatos aos maiores de 23 anos das mais diversas proveniências geográficas e de formação académica, desde a nados e criados na Madeira até Mestres em Filosofia. Outros sem tantos graus académicos mas com uma manifesta vontade de quererem dar novos rumos, apostando numa área que está na "moda", a agricultura, mas que muito tem que ser feito para valorizá-la, enquadrando-a com a saúde, a nutrição e o bem-estar fisico e psicológico. Cabe-nos a nós Escola e docentes avaliarmos e motivarmos todo este potencial humano e articular a formação com a integração em trabalhos práticos nos projetos em curso na escola, nas mais variadas áreas. Naquela que conheço melhor, a da Ecologia e Paisagismo estou crente que o próximo ano poderá ser o de um real salto  qualitativo, mas isso dependerá de muitos fatores, uns que conseguimos controlar e outros que infelizmente não, por dependem de muitas outras circunstâncias. Estou aqui, a falar antes das entradas dos alunos no ensino superior, porque conheço os que cá estão e acredito neles, até porque muitos deles este ano estarão no terceiro ano e irão realizar o estágio, sendo fundamental colocá-los a fazerem aquilo que gostam e que ao mesmo tempo possam ter prespetiva de empregabilidade futura. Na primeira semana de aulas iremos ter oportunidade de falarmos e prespetivarmos esse caminho, conto convosco...sabem, que podem contar comigo.

Os Ecos continuam...Sob a forma de Visão!

Esta semana é a Visão que faz referência ao campo de cardo que plantamos na casa da ínsua e ao Jardim Temático da Serra da Estrela, no âmbito de uma capa que divulga a loja interactiva da Casa da Ínsua. A propósito do Jardim, estamos a aguardar a versão final, que gostaria de ver discutida com os alunos muito em breve. A parte gráfica está ser desenvolvida pelo já Eng. Filipe Fonseca de Eng. Florestal. Depois segue-se o envio para a Visabeira (Casa da Ínsua) a fim de ser aprovado por várias entidades, incluído IPPAR. E caso o seja, o passo seguinte será a sua plantação. Se tudo correr bem lá para Maio estaremos a plantar com a nossa equipa de "luxo" que já plantou o campo dos cardos e que para além dos alunos da ESAV, contará com os alunos da APPACDM de Viseu, todos sob a coordenação do Eng. Miguel Tiersonnier.

Estes 23 ...contam, e são os nossos "mayores"!

http://www.iscsp.utl.pt/

Hoje, tivemos 23 candidatos, aos maiores de 23 anos, nos cursos em curso na ESAV, designadamente de Ecologia e Paisagismo, Eng. Agronómica, Eng. Alimentar, Eng. Zootécnica e Enfermagem Veterinária. Acompanho este processo há já vários anos e afirmo que este ano deu-me um prazer imenso ter sido o presidente de júri, num dia tão produtivo de entrevistas a candidatos que, seguramente, entrando, nos irão orgulhar de os podermos ensinar e eles irão obrigar-nos a sermos ainda melhores. Temos empresários agrícolas, filósofos, engenheiros civis, professores, das mais diversas origens geográficas, da região é claro com predominância de Seia, da Madeira, do Brasil, de Moçambique. Têm, quase todos, mais do que o 12º ano, sabem o que custa a agricultura, sabem que não é o el dourado, mas que com o querer e a "labuta" que conhecem e sabem o que custa, querem dar a volta ao texto. Normalmente, este dia de entrevistas é tido como uma dia "chato". Olhem que vos digo, de forma sentida, eu e os meus colegas de júri, tivemos o maior dos prazeres em termos assistido a um dia de entrevistas brilhantes, muitas, e tido a sorte de termos estes candidatos. Esperamos poder corresponder às suas expectativas, legítimas. Estou seguro que a ESAV tudo fará para que esse desígnio seja atingido. Nós sabemos que não têm o tempo todo do mundo, mas temos que ser inteligentes para lhes darmos aquilo que eles precisam, porque precisam de começar a por em prática os conhecimentos antes de concluirem os cursos, e esse é o grande desafio. Mantê-los motivados, sentirem-se produtivos e ajudarmos a porém em marcha os seus projectos agrícolas e de vida. Um obrigado a todos, candidatos e elementos de júri.

O DEMO está a construir uma Imagem!

Na próxima segunda-feira vamos começar a trabalhar o território das Terras do Demo. Vamos começar por cima, ou seja, por Moimenta da Beira. Vamos ouvir os anseios, os receios, as potencialidades, as estratégias, primeiro de cada um per si, para depois criarmos as estratégias conjuntas em sintonia e sinergia entre e com municípios. Haveria muito por dizer em relação a este projecto e a esta fase. Vão ocorrer muitos ecos, nos tempos mais próximos, em função daquilo que temos vindo a fazer. Compreendo o desalento de alunos e docentes face ao plano que tinhamos traçado. Mas entendam que, não perdemos nada, nem o tempo da nossas reuniões. Aprendemos, conversamos, discutimos e vamos por tudo aquilo em prática. Quiçá, mais à frente, no espaço que idealizamos ou noutro. O que falamos com os docentes, vamos fazer, aqui nos nossos laboratórios e nas nossas aulas e provavelmente iremos 1 ou 2 dias ao Arbutus do Demo na segunda semana, mas passear e idealizar como é que aplicaríamos aquilo que vamos trabalhar na ESAV. No entretanto, vamos começar a trabalhar no novo processo. Os 20 alunos nas 20 empresas e esta não depende dos políticos, acredito que seja mais fácil e possível. Quero uma lista dos alunos e das áreas em que gostariam de estar no futuro. Eventualmente com o nome da empresa. "Um dia como CEO" para levar a cabo em Abril e Maio.  Para o projecto último, já estamos a construir uma imagem. Quem criou? O mesmo de sempre! "um artista de plástico" e borracha pela versatilidade by PM.  

Eu não quero Acreditar...!

meme.yahoo.com

Amanhã vamos reunir docentes e alunos dos cursos de Ecologia e Paisagismo e de Eng. Agronómica da ESAV para delinearmos a estratégia e o plano de acção a realizar no parque Arbutus do Demo com início a 27 de Fevereiro e término a 10 de Março. Só nos falta a anuência do Presidente da Câmara de Vila Nova de Paiva. Pedimos "dormida e comida", a vontade é toda nossa mas o ganho é para o território e para as gentes de Vila Nova de Paiva. A ver vamos quando chegará a autorização. Depois teremos que decidir se no tempo que nos resta, após a autorização se seremos capazes de levar por diante todos os projectos que tinhamos idealizado, ou apenas alguns. A atitude deste Presidente, à semelhança de outros com quem tenho falado, deixam muito a desejar. O que vale ainda são uns outros poucos que acreditam nas suas próprias gentes e territórios. Podem vir as crises, os desempregos, as secas e sei lá mais o quê, porque com gente desta, que fica "bonita apenas na fotografia", nunca iremos lá.

Obrigado...à Prof. Daniela Vasconcelos

http://www.ipv.pt/vtv/escolas/viriato.htm

Tenho que deixar uma mensagem de gratidão expressa, porque para acompanhar um "maluco" só uma "maluca". Foi um dia em cheio para nós, ESAV, espero que para os alunos da Viriato também. O nosso obrigado, aos professores e alunos pelos momentos e pela aprendizagem que também tivemos. A reportagem está muito feliz em termos de realização. O gabinete de comunicação e relações públicas do IPV agora não nos larga. O nosso obrigado porque a parceria tem resultado em cheio. Espero que possa ser reflectido no número de entradas de alunos nos cursos da ESAV em particular de Ecologia e Paisagismo que bem precisa.

Mensagem de um aluno...Com alunos destes vamos onde eles quiserem!

http://pt-br.facebook.com/pages/Ecosativa-Consultadoria-Ambiental-Lda/169354523112057

Esta mensagem foi enviada por um aluno de Ecologia e Paisagismo como comentário a uma crónica. Resolvi publicar porque era importante demais para ficar escondida nos comentários. Este espaço de blogue é vosso, escrevam na primeira pessoa, pois têm todo o direito para o fazer. É um orgulho para um Director de Curso ter alunos deste "quilate". Assim vocês queiram e nós vos levaremos onde quiserem ir.

Aproveito para dizer que na próxima semana vamos ter que reunir todos para definir os projectos a realizar em Vila Nova de Paiva de 27 de Fevereiro a 10 de Março.

Um forte e sentido abraço aos meus alunos dos vários cursos.

Crónica do Ivo Silva

OFERTA DE ESTÁGIO PROFISSIONAL - BIÓLOGO/ECÓLOGO

A empresa ECOSATIVA - Consultadoria Ambiental Lda. pretende integrar em regime de Estágio Profissional um(a) Biólogo(a)/Ecólogo(a) a tempo inteiro. Ver anúncio para consulta de especificações.

Enchi-me de alegria ao ver que começam a aparecer anúncios do "precisa-se de Ecólogo".

Transparece a ideia que os jogadores procurados serão outros que não os "Bons e velhos" e isto julgo dever-se as características do curso como é óbvio, mas também a todo o trabalho realizado e a realizar por nós alunos, mas dos titulares que aos suplentes ninguém procura, e sempre com a ajuda inconfundível do doutor Paulo Barracosa e alguns outros docentes que têm contribuído bastante. A eles e aos ecólogos "titulares" o meu muito obrigado por ajudarem a tornar o nosso curso cada vez mais reconhecido.

Isto já vai longo, por isso é hora de voltar ao trabalho para se isto afundar que seja do suor do nosso trabalho.

Aqui não fazemos Gazeta...mas esta merece!

http://www.gazetarural.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1023:gazeta-rural-no-171&catid=66:edicoes&Itemid=57

Isto não o culto da personalidade, nem a personificação dos projectos, apenas faço referência porque a gazeta rural foi, o meio de comunicação, que melhor e primeiro percebeu este nosso projecto. Por isso gostaria de deixar aqui esse testemunho. O resto cada um que tire as suas conclusões. Parabéns à gazeta rural, não por termos aparecido, mas pela forma como aparecemos, puxando por uma região e sem medo de o assumir. Agora virá o CARDOP e está muita gente a trabalhar nisso. A data de lançamento está dependente da confirmação da presença de uma pessoa fundamental para esse momento solene, o Prof. Doutor Euclides Pires do Centro de Neurociências da Universidade de Coimbra e do Biocant, mas esse momento estou seguro que será para muito breve.

"Mayores" de 23 Anos...Ecologia e Paisagismo

Ora cá está um assunto que assenta que nem uma luva neste blogue. Divulgar o Curso de Ecologia e Paisagismo para que possamos encher os lugares disponiveis dos maiores de 23 anos na ESAV. Eu tenho tido o privilégio desde 2006 de estar nas entrevistas dos maiores de 23 anos, antes Ad-Hocs. E tenho assistido a entrevistas magníficas de pessoas simples mas com muita vontade e com muita experiência de vida que nos interessa enquanto Escola ligada ao desenvolvimento rural neste território. Temos tido candidatos de todos os tipos e isso mostra a vontade das pessoas em aprenderem. Muitos já com cursos superiores que querem entrar neste ramo porque é um ramo de futuro. Como resultado desta crise, teremos que aprender a viver de um modo mais sustentável e equilibrado, olhando para a ecologia não de um modo fundamentalista, mas inteligente, valorizando as questões da redução da pegada do carbono, da energia renovável, da biomassa, dos pagamentos dos serviços de ecologia, da preservação da biodiversidade, do turismo sustentável e de natureza e muitos temas de actualidade e de futuro. Queremos desenvolver projectos que nos ajudem a preservar e valorizar os nossso territórios, o legado dos nossos saberes e tradições e aplicar a inovação e o empreendedorismo, não de boca mas de vontade e aplicação. Contamos com todos e cada um de vós para este desígnio. Ecologia e Paisagismo é mais do que um curso...é um Impulso para um Futuro Melhor neste Nosso Território. Nós precisamos de gente para levarmos por diante todos estes projectos.

http://www.esav.ipv.pt/

http://www.esav.ipv.pt/23AVISO-2011.pdf

"Semear hoje no Território, para Criar Valor… amanhã"

A plantação do jardim temático sobre "O Queijo Serra da Estrela", a ter lugar no próximo dia 25 (quarta-feira), no Hotel de Charme Casa da Ínsua, Penalva do Castelo, cuja construção da casa e jardins remontam ao século XVIII, é um projeto coordenado pelo Departamento de Agricultura e Ecologia Sustentável (DEAS) da Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV) e pelo paisagista Miguel Thiersonnier, em colaboração com a Casa da Ínsua (Visabeira), a APPACDM, a DRAPCentro e a ANCOSE. Esta é a primeira ação visível do plano "Criar Valor com o Território". Este projeto de criação do jardim temático tem uma vocação técnico-científica, pedagógica, ecológica e paisagista e centra-se na criação de dois espaços, contíguos à queijaria da própria Casa da Ínsua. Num primeiro espaço, com cerca 450 m2, serão plantadas pelos alunos dos cursos de Engenharia Agronómica e Ecologia e Paisagismo da ESAV e da APPACDM, cerca de 200 plantas de cardo (Cynara cardunculus), devidamente selecionadas, de 12 proveniências da própria região demarcada.

Este espaço, para além de permitir que a Casa da Ínsua se torne autossuficiente na produção de flor de cardo para a sua produção exclusiva de Queijo DOP "Serra da Estrela", será usado no futuro para estudos científicos que estão já a ser desenvolvidos em consórcio pelos grupos científicos da Universidade Católica - Centro Regional das Beiras e do Centro de Neurociências da Universidade de Coimbra e da própria ESAV. Num outro espaço anexo, será criado um jardim temático que pretende retratar o espaço natural das paisagens da Serra da Estrela, onde o granito, as pastagens, as plantas autóctones, nas quais se inclui o cardo, modelam um espaço onde pontificam em fundo as ovelhas raça "bordaleira, da Serra da Estrela", que pastoreiam nos domínios na Casa da Ínsua. Neste local, com perspetiva lúdica mas igualmente estética, pedagógica e científica, serão incluídas outras espécies também apelidadas de cardo, mas que erradamente são empregues por vezes no fabrico deste produto ícone do nosso mundo rural, onde se incluem a Cynara humilis e o Silybium marianum. Esta razão deve-se ao facto de muitos dos produtores adquirirem as flores já "secadas", não sabendo as suas proveniências, nem as suas características. É aqui que entra um novo projeto, o CARDOP, que será lançado a breve trecho, e que pretende caracterizar extensivamente o cardo da nossa região e dotar os nossos produtores, que já fazem um produto excecional, de conhecimento técnico que lhes possam permitir criar queijo Serra da Estrela DOP, por design, na medida em que diferentes cardos permitem obter diferentes características bioquímicas, e consequentemente diferentes tipos de queijo Serra da Estrela.

Numa analogia grosseira pode-se comparar este processo com a diversidade dos vinhos do Dão, com base na utilização de diferentes castas típicas desta região e loteamentos distintos para a criação de vinhos de excelência, únicos na tipicidade e diversidade.

Ao juntarmos o nosso cardo (Cynara cardunculus), com características muito próprias, ao leite das ovelhas raça "bordaleira da Serra da Estrela" que pastoreiam nas nossas paisagens, o maneio do pastor e o labor da queijeira, criamos um produto único e exclusivo, de excelência e irrepetível. Estamos hoje a semear e a plantar… para colhermos amanhã.

* Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico



Sozinhos, ...não somos "Nadie"!

ciclofemini.com.br
Assim que acabou "aquilo", ontem, devia ter escrito, mas confesso que estava em descompressão e, precisava de respirar fundo. O que aconteceu, ontem foi algo de muito estranho. Estiveram presentes, Presidentes, Vices, Técnicos muito qualificados de áreas fundamentais para o mundo rural, docentes do IPV, alunos, associações, empresas, e… Não estiveram presentes, alguns poucos, uns justificados, outros por minha falha. Assumo que não estiveram presentes representantes da Câmara de Viseu e de Sernancelhe por minha exclusiva culpa. Serei eu mesmo, a explicar a cada um deles este meu lapso. Ontem, provou-se que sózinhos não somos ninguém! Contei com a colaboração de muita gente, mesmo muita gente e que culminou numa acção que decorreu como tinha sonhado. O IPV, mostrou a “força” da sua máquina, editorial, organizacional, de capacidade técnica e até científica. O meu muito obrigado a todos aqueles que desse lado tornaram possível esta realização da Associação de Estudantes da ESAV, que assumiram a responsabilidade deste repto. Os agradecimentos vão desde o Presidente do IPV, representado na pessoa do seu Vice, Eng. Pedro Rodrigues, até à telefonista da ESAV, a Anabela, que questionava o que é que se passa? porque toda a gente quer falar consigo? Não vou enumerar todos, mas estão seguramente todos incluídos neste role. Não posso deixar de fazer um agradecimento especial ao Dr. Alberto Correia, que "gizou" o ambiente cultural e/ou a cultura ambiental à luz de Aquilino Ribeiro, para justificar aquilo que muito queremos e que nos parece natural e com escala. Ao Nuno, representante dos nossos alunos, pela capacidade e acima de tudo vontade demonstrada, no trabalho sumário apresentado. Sou por vezes acusado, que gosto de assumir protagonismos. Os que dizem isso, não me conhecem, e se calhar nunca me vão conhecer. Por vezes, temos que liderar, eu sei que não podemos agradar a todos, mas pelo menos a uma grande maioria. Eu já não me lembro do que disse ontem, o que sei é que disse com sentimento e com força. O que passou, passou, hoje é um novo dia, temos novas reuniões, se calhar ainda mais ambiciosas, temos aulas para motivar ainda mais os alunos, e temos novos desafios. O nosso próximo é no dia 25 de Janeiro, começamos ontem a trabalhar a fundo. Reunimos o DEAS, com alguns convidados, Eng. Miguel Thiersonnier, Prof. Margarida Morgado, e pensamos em voz alta sobre uma toalha branca de papel, do qual surgiu já um “esquiço”. Hoje, vou falar com a casa da ínsua, para visitarmos o local do jardim, com a APPACDM, para acondicionar as plantas, e com os alunos para treinarmos o nosso desempenho e a nossa estratégia. Vamos estar atentos nos próximos dias porque há muito trabalho para fazer.

Em relação à reunião de ontem, o próximo desafio, será uma reunião no dia 20 de Fevereiro, na Fundação Aquilino Ribeiro (Soutosa), com a presença dos cinco Presidentes de Câmara (Moimenta da Beira, Sátão, Sernancelhe, Vila Nova de Paiva e Viseu) e o nosso impulsionador, o Prof. Doutor António Covas. Até lá vamos trabalhar muito nas questões técnicas do projecto, no que se refere à definição do Território.

A todos o nosso muito obrigado!