Levei o meu "sobrinhito" a conhecer o...Mestre...Aquilino Ribeiro

...depois de saber que a escola do Martim é a Escola Aquilino Ribeiro e ele tratá-lo pelo Sr. Aquilino Ribeiro, levei-o a conhecer o próprio e, um dia acredito que ele aprenderá com as suas memórias e os seus livros. Já sei qual é o primeiro livro que o Martim vai ler...ou que eu o vou ajudar a ler e a compreender! Eu imagino a felicidade que teria o Mestre em conhecer o Martim....

Ervital...A Arte na Criação de Blends de Aromas e Sabores...

Há muitos anos que acompanho a Ervital e tenho uma relação de amizade pura e natural com o Joaquim Morgado e os restantes elementos. Reconheço um enorme mérito no caminho consistente que têm realizado ao longo da evolução da empresa. São hoje uma referência regional, nacional e mundial. Estes como a Delícia e mais uns outros, são dos tais formidáveis nesta região que nos obrigam a crescer e a provarmo-nos se queremos ter a sua "pedalada". Depois é fazer não apenas "blends" de infusões mais juntar empresas em "blends" de criatividade e inovação.

Eu acredito que a Delícia será o primeiro lugar em Viseu onde poderão ser degustadas estas infusões do "coração" do Montemuro, onde não chega a poluição e onde as plantas têm que "ganas" para crescer e por isso expressam os compostos aromáticos numa concentração invulgar. Depois é a mestria do criador ...o "parfumeur"!
Para encomendas contactem diretamente a Ervital: http://www.ervital.pt/

O Aquilino Ribeiro vem mesmo a propósito, com a sua geografia natural e sentimental...

"....A serra, nesta altura do ano, é de um encanto insuperável. O verde inunda montes e vales como um grande mar bonançoso. E a vista a cada passo se rebalsa em largas manchas de amaranto, que tomam à sua conta, por vezes, a chapada inteira de uma colina e realizam estupendos quadros à Van Dongen, pintor privilegiado do amarelo. Mas a paleta campestre, se tem esta tinta em filé particular, também usa o roixo, um roixo encarnado a fugir para o azul, que é de um colorido desconcertado e raro. E não se fala no escarlate, nem no branco que caí das giestas, certa espécie esguedelhadas, cujas maias parecem asas que se despegavam das borboletas das hortas, e que se ciranda das fruteiras em flocos de neve vaporosa. Mas não é só na Nave. Por essa Beira fora, a essa altura do ano, tudo na natureza é matiz e sinfonia". 

RIBEIRO, Aquilino - Geografia Sentimental, 1985

Como conseguimos imprimir sentimento às Árvores...com inteligência....e

....atentando aos pormenores. Mas confesso que não está ao alcance de todos....até da minha sensibilidade! Por isso é melhor começarmos com os outros...porventura, no estrangeiro, no Mundo...! 

Depois admiram-se que uns chegam aos lugares de topo e outros não saem da mediania....Há quem dê mais valor aos clones, eu dou mais valor aos filhos....e estes eram sem dúvida filhos de um dos carvalhos mais antigos de Viseu, mas pereceram por falta de amor ao próximo e....inteligência! Eu avisei em Viseu, mas vozes de burro não chegam ao céu....Se o Aquilino Ribeiro cá estivesse, com certeza que se envergonharia, mas se ele cá estivesse não lhe dariam atenção. Se tivessem preservado este carvalhinhos teria sido....Bom,.. Bom,... aliás, teria sido uma Delícia!

Em Sernancelhe...andamos à Castanha....

https://www.youtube.com/watch?v=2NXDujE1UpM

O Pinheiro-manso do Aquilino...tinha 50 anos...de memória..de Fingerprinting...de anéis...

...impressões, linhas de vida...que um dia encontram o perecer...

Aqui...Li...No ...

 

... mail do meu estimado amigo Dr. Alberto Correia,

 

 

Há dois dias ao reler "quando os Lobos Uivam" vi um breve parágrafo que lhe  transcrevo:

   

"Mais bonito em Portugal só as laranjeiras; mais bondoso apenas o mostajeiro, que é uma planta que dá bagos cor de tijolo, de gosto entre baunilha e broa, a puxar para pera-pão, meio desconsolados como os horizontes hibernais do planalto em cujo solo e céu se compraz".

 

     Aquilino Ribeiro, Quando os Lobos Uivam, Livraria Bertrand, 2011, p. 117

 

Prometi escrever um livro sobre o mostajeiro e estamos a estudar na ESAV, por via do Doutor Fernando Gonçalves entre outros, as propriedades e potencialidades nutracêuticas e nutricionais do mostajeiro, com alunas da escola profissional de Tábua e da ESAV, cujos resultados acredito servirão de mote para publicação. A parte cultural estará a cargo do Dr.º Alberto Correia, e o design gráfico e as ilustrações serão criadas pelo Paulo Medeiros...

O apoio dos alunos...é fundamental para a nossa inspiração...

É sempre um prazer quando podemos contar com os nossos alunos na assistência das plateias nas conferências que proferimos, como foi o caso da passada sexta-feira no solar do Dão. Um muito obrigado à Patrícia  e ao Davide e respetivos pares,  porque nos obrigam a darmos o máximo e a estarmos inspirados para corresponder às suas expectativas e esperamos poder vir a abrir portas para os seus futuros. Igualmente importante é a presença da "malta" lá de casa.

 

AR (Aquilino Ribeiro) como Fonte de Inspiração na Valorização da Biodiversidade e na Cultura do Genius Loci das Terras do Demo

Em reposta ao desafio lançado pelo CEAR, proponho revisitar projectos multidisciplinares, iniciados, concretizados ou apenas idealizados que radicam na valorização da biodiversidade e dos recursos genéticos de toda uma região, e que associados com o potencial humano destas gentes que moldam estas paisagens, ao jeito de uma simbiose, determinam o genius loci destes lugares.

Este enquadramento e tipicidade deve e pode assumir-se como uma marca perene que possa determinar e constituir o sucesso de toda uma região e das suas gentes. Nos projectos a apresentar, por vezes, a geografia sentimental trespassa as Terras do Demo, o objecto de referência o Jardim da Tormentas, e os caminhos percorridos tenham sido autênticas Vias sinuosas, embora em todos eles tenha encontrado no mestre Aquilino Ribeiro a inspiração e a motivação de “…alcança quem não cansa…”.

 

 

Et Voilá... MostaJAM...Making of...a Dream

http://www.florestar.net/mostajeiro-de-folhas-largas/mostajeiro-de-folhas-largas.html
Concretizei um sonho...fazer com as "miúdas" cá de casa o doce de mostajeiro, mais conhecido por Mostajada, cuja inspiração veio da Ludovina Margarido da Quinta da Maúnça, do Aquilino Ribeiro, da sogra do Carlos Miranda e já agora da Câmara Municipal de Viseu...

Este é o subproduto que vou solicitar aos meus colegas de Nutrição e Qualidade Alimentar que avaliem os antioxidantes porque...cheira-me!

A primeira sinalética do Arbutus do Demo...com o aval do então Presidente da República

Toda a sinalética do parque Arbutus do Demo foi criada e desenvolvido pelo Artista Plástico Paulo Medeiros, com enorme dedicação, capacidade e brilhantismo, e estes elementos relativos ao Castanheiro, Castanea sativa, com a colaboração do Moinho da Carvalha Gorda da Ana e do Ricardo Martins, foram os primeiros a serem criados e foram na altura apreciados pelo então Presidente da República, Dr. Jorge Sampaio, aquando da sua visita a Vila Nova de Paiva. Na altura já Aquilino Ribeiro era o nosso mentor...

 

 

Hoje apeteceu-me (Re)Citar o Mestre... Aquilino Ribeiro

 

 

 

 

 

 

 

"Dado que pudéssemos medir o mundo por outra toeza, outro galo nos cantara. Mas a nossa insignificância exige precisamente esta pessoalidade de comensuração, donde resulta que a Primavera, por exemplo, não é um fenómeno com a sua ciclicidade de todo independente do indivíduo, mas uma forma do seu estado de ser.

 

As rosas têm mais ou menos perfume conforme o momento de sensibilidade de quem as aspira. O prado de um proprietário é sempre mais bonito que o prado do vizinho. As fruteiras que Fulano plantou apresentam corimbos que revestem a seus olhos um encantamento que as torna inigualáveis, comparadas com outras da mesma espécie.

 

Se o homem tivesse olhos, como as máquinas fotográficas, puramente objectivos, gozaria por certo o mundo de forma invariável, um só tom, uma só forma, uma só gama. Todavia é na diversidade da retina que reside a ciência; o bem e o mal. Uniforme só o olhar dos anjos. Há dias que gosto do vale, de estâncias mais amáveis. Outros dias em que o minuto mais grato é o da despedida para a serra."

 

 

Já começa a cheirar a Castanhas...fruto do Castanheiro...madeira do Castiçal!

www.publico.pt

Sempre que recordo Aquilino Ribeiro vem-me à memória este excerto da Geografia sentimental...uma notável descrição do sentimento mais nobre que o homem pode ter...o passar o testemunho, o significado de família, o perpetuar a memória dos entes queridos!

"...Os castanheiros levam cem anos a chegar ao estado adulto. Cem anos a crescer, cem no seu ser, e cem a morrer. Que importa? Os homens de boa vontade perpetuam-se nos filhos e vindouros. Aqueles milhares de castanheirinhos, não mais altos por ora do que uma espada, que se vêem baloiçar à brisa da tarde quando se passa na orla sudeste, darão boa sombra, boa castanha, bom lenho. Sob a copa frondosa dançarão, à semelhança dos avós lusos e iberos, gerações mais felizes do que as actuais e nada famintas. A nossa memória, a memória do bom regente que os semeou e todos os dias passeia por eles um olhar de solicitude, tão indispensável como o oxigénio do ar ou da água, sobreviverão lembradas ou implícitas em sua radiosa magnificência. Que melhor galardão!?..."

 

A propósito tenho que pedir ao Celestino e à Tânia que me arranjem das suas castanhas, de Penedono, colhidas nos seus soutos, para saborear à lareira sob a luz da vela num "Castiçal", a provar o vinho novo e a jeropiga, e a lembrar-me de que são "fruto e labor" de quem as colheu.

A voz do mestre...Aquilino Ribeiro

http://www.youtube.com/watch?v=spbkO92FIek&feature=youtu.be

"É uma entrevista intimista de Aquilino Ribeiro, feita por Igrejas Caeiro, então radialista na Emissora Nacional, no dia 16 de Julho de 1957. O mestre fala de si, da sua rebeldia, da infância do rapaz da aldeia que se fez homem e escritor do mundo."
Rui Bondoso
(Gabinete de Comunicação)

Aquilino Ribeiro incomoda muita gente... mas isto roça o inimaginável

A pluralidade de opiniões num jornal é de louvar e enriquece o "âmago" do orgão de informação, neste caso do Noticias de Viseu. Mas, isto extravasa o limite do aceitável e é ofensivo particularmente para o dr. Alberto Correia, uma pessoa acima de qualquer suspeita e com uma verticalidade ética, uma cultura e uma afabilidade que tomáramos muito de nós. Admiro e louvo a forma extraodinariamente inteligente, voluntariosa e competente como geriu com pinças todo este processo, que o atraso de mais de uma década, forçado pela autarquia lhe provocou. Entretanto, faleceu o filho do escritor, faleceu o escultor escolhido pelo filho do Eng. Aquilino Ribeiro Machado, e no entanto com a escolha realizada, na inauguração estiveram presentes as famílias quer do escritor quer do escultor e louvaram publicamente o desfecho deste processo. Por último, a autarquia que louvou a forma extremosa como o dinheiro foi aplicado  e poupado. A crítica faz parte da nossa sociedade, mas lamento o artigo, e defenderei o dr. Alberto Correia até ao limite das minhas forças, porque destes há poucos...muito poucos e coisas destas não matam...mas moem!  
Acredito que ele em tempo oportuno dará a sua resposta,...ou "baixezas" destas não merecem resposta!

A imagem de uma antítese

Soube hoje que a Estátua de Aquilino Ribeiro foi vandalizada com ácido. Esta é uma imagem de antítese na qual vemos a flor que o Eng. Aquilino gostaria de ter colocado na nessa do Pai e as manchas da vandalização. Quero crer que tenha sido um ato isolado a ponto de não dizermos que esta cidade não merecia este monumento. É uma alegria imensa vermos que são as crianças que mais interagem com a obra, o que só por si é uma enorme vitória daquele a quem todos reconhecemos o mérito dela estar ali naquele local, o Dr. Alberto Correia. Curiosamente, assisti ao percurso da rosa vermelha que andou nas mãos de uma criança de 4 anos que voltou a colocar no tampo da secretária sob o olhar atento do mestre.

Santos da Casa...ainda fazem milagres!

 

Tenho  o orgulho de privar com o Dr. Alberto Correia, como amigo e companheiro do CEAR, um "fecundo" player cultural do distrito de Viseu capaz dos maiores feitos, realizados com a simplicidade dos grandes, quase parecendo fácil a concretização dos mais variados projetos com que nos tem brindado. As suas obras têm permitido perceber que os "grandes" muitas vezes estão mais perto do que julgamos, um pouco ao jeito de que os santos da casa também fazem milagres! Foi um prazer ver tanta gente atenta a esta justa e tardia homenagem ao Mestre Aquilino Ribeiro. Alguns sabem das vicissitudes do projeto que impediram que fosse presenciada pelo Eng. Aquilino Ribeiro Machado e realizada pelo Mestre Joaquim Correia. Os descendentes cumpriram de forma brilhante o reconhecimento do CEAR e já agora da Autarquia de Viseu, o reconhecimento pelo esforço e  perseverança para levar a cabo um projeto que já tinha doze anos de existência e ao qual muitos tinham dado o seu contributo e alguns colocaram os respetivos entraves. Os discursos do Dr. Alberto Correia e do neto do Aquilino Ribeiro foram brilhantes. O primeiro ao jeito de crónica, "pondo os dedos na ferida" com uma elegância, embora perdoando ao jeito dos deuses. O segundo denotando a fidelidade do avô e da família a uma geografia que lhe foi e será sempre familiar e sentimental. Cabe-nos a nós continuarmos a acarinhar Aquilino Ribeiros e os seus. Foi bom voltar a ouvir a Sílvia Costa que sempre que pode arranja um pretexto para vir a Viseu, o que muito nos agrada, embora nos recorde que muitas vezes não sabemos preservar os capazes. Depois agradou-me ver o Presidente de Moimenta da Beira, José Eduardo, a ajudar a engradecer esta cerimónia, tal como os outros representantes de Sernancelhe e Vila Nova de Paiva. Os políticos da praça estiveram presentes, sendo curioso ver que todos (ou quase) aderiram a esta homenagem de um escritor que para além da vocação era um republicano convicto. Por último, uma palavra ao Escultor Yuraldi que proporcionou uma obra de inegável valor estético e cultural para a cidade, com uma perspetiva interativa de futuro interessante e inovadora.