ESAV reinventa ....a Maçã... Bravo!

Na sexta-feira, ao final da tarde, depois de tirar as infestantes do campo do cardo, fui apanhar maçãs ao pomar de macieiras da Quinta da Alagoa. Há um ano, falamos neste espaço de, como poderíamos reverter o problema das maçãs, para uma vantagem e como daí tirar frutos. Não vale a pena gastarmos o nosso latim. Nos Estados Unidos, existiam mais de 7000 variedades de maçã, e a grande maioria tinha nome de família. Porquê? Porque para dar nome a uma variedade atribuíam o que de mais nobre as pessoas tinham, o seu nome de família. A ESAV, segue a mesma linha. Cria linhas de produtos, como maçã “reineta” secada, doce de maçã bravo de esmolfe, maçã “natura”, cidra, e coloca o melhor que tem… e que andamos todos à procura. Tal como o criador, até podíamos dizer que na ESAV a maçã é de aDão, e após a morte do Steve Jobs, a ESAV reinventa o papel da maçã. Mas isto dá trabalho, e hoje é Domingo. Bom fim de semana. A propósito perguntem à D. Cila, se ela pode fazer o doce na cantina e ainda se se pode usar a estufa de vidro para secar a maçã.