...Todos os anos temos vindo a realizar as entrevistas aos candidatos às vagas dos concursos dos maiores de 23 anos na ESAV e há sempre alguns casos muito curiosos e promissores. Este ano não fugiu à regra. Sem mencionarmos nomes tivemos um lote de candidatos muito promissores e esperamos vir a ter uma colheita de excepção. Maturidade, elegância e capacidade são três dos adjetivos que se aplicam a muitos dos candidatos e que justificam este processo que, no início era dúbio, mas com os anos vem maturando tal como a carne que, amacia ganha sabor e qualidade organolética e sensorial. Em nome do Júri queria dar os parabéns a todos os candidatos pela qualidade e nível das entrevistas e esperamos ter contribuído para esclarecermos algumas dúvidas e acreditem que acreditamos no vosso potencial. Tudo faremos para que possam atingir os vossos sonhos e objetivos. Nós ajudaremos, vocês seguramente farão a vossa parte! Até breve! Quiçá, numa prova de azeite, no meio dos Medronhos, numa prova cega Sogrape ou em Celorico...até para nos testarem se no "campo também fazemos flores"...Um enorme Bem-haja aos candidatos e aos meus colegas de Júri!
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