Os alunos da ESAV lançam o repto...as cartas seguem dentro de momentos...e as respostas surgirão após as eleições...

http://www.gardenista.com/posts/a-restored-medieval-garden-at-le-prieur-dorsan
http://www.prieuredorsan.com/journal/jardinier/2012/04/29/fraternite/

A Escola Superior Agrária de Viseu, criada em 1994, apresenta um portefólio de cursos adaptados à realidade produtiva, económica, social e cultural da região, onde destacamos as licenciaturas de Eng. Agronómica, Eng. Florestal, Eng. Zootécnica, Enfermagem Veterinária, Qualidade Alimentar e Nutrição e Ecologia e Paisagismo. Este último, surgiu num contexto de gestão e valorização da paisagem e dos seus recursos naturais e endógenos, numa perspetiva de desenvolvimento económico ambientalmente sustentável. Como instituição de Ensino Superior de referência no setor, tem vindo a desenvolver um conjunto de projetos, nas diversas vertentes da produção agrícola, zootécnica e transformação agro-alimentar, com a intenção de dar resposta às solicitações da região e do País e designadamente do tecido empresarial, das instituições públicas e das associações ligadas ao desenvolvimento regional. Para a prossecução destes objetivos, a ESAV lançou em 2011 o projeto CARDOP em colaboração com diversas instituições de referência, onde constam a Universidade Católica – Departamento de Ciência da Saúde, Universidade de Coimbra – Centro de Neurociências, Biocant, Ancose, APPACDM (Viseu), Escola Secundária Viriato e um conjunto de produtores de Queijo Serra da Estrela.

O projeto CARDOP visa contribuir para a caracterização e valorização da cultura do cardo (Cynara cardunculus L.), cuja flor contém um coagulante vegetal imprescindível para a produção do Queijo “Serra da Estrela”. O conhecimento da extensão e padrão da diversidade morfológica, bioquímica e genotípica de plantas e populações de cardo constitui um procedimento fundamental para caracterizar a biodiversidade da espécie e identificar ecótipos com elevado potencial para a produção do queijo “Serra da Estrela”. É objetivo último do CARDOP implementar um plano de conservação, propagação e melhoramento da espécie.

O cardo revela uma extensa diversidade ao nível da morfologia da planta, que pode ser valorizada do ponto de vista ornamental, pela beleza da forma e cores azul-violáceas das suas flores/capítulos, pelas tonalidades de verdes e acinzentados e opulência das suas folhas. A todos estes elementos estéticos acresce a sua extrema resistência ao stresse hídrico, que com o advento das alterações climáticas, passou a constituir-se como uma prioridade na seleção e escolha de plantas a incluir na criação de jardins em espaços públicos. Existem espalhados pelo mundo inúmeros exemplos de aplicação paisagística do cardo/alcachofra, em lugares de referência como jardins de hotéis de  luxo, parques botânicos, onde destacamos o de Bordéus, uma região com enormes similitudes com a nossa paisagem, produção agrícola, transformação agro-alimentar e a nossa cultura.

Esta espécie, pela sua estreita relação com a produção do Queijo Serra da Estrela, surge como proposta para a criação de jardins temáticos alusivos ao Cardo e Queijo Serra da Estrela, associados aos concelhos que pertencem à área geográfica correspondente à Denominação de Origem Protegida de produção do Queijo Serra da Estrela, que inclui os concelhos de Penalva do Castelo, Mangualde, Nelas, Carregal do Sal, Tondela, Viseu, Aguiar da Beira, Oliveira do Hospital, Tábua, Arganil, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Seia, Manteigas, Trancoso, Guarda e Covilhã.

Neste sentido, os alunos da Escola Superior Agrária de Viseu dos cursos de Ecologia e Paisagismo e Eng. Agronómica, em colaboração com os parceiros do projeto CARDOP e com a Confraria do Queijo Serra da Estrela vêm propor ao Município que V. Ex.ª preside, a nossa disponibilidade para em articulação com a autarquia, estudarmos a exequibilidade de concretizarmos este projeto de intenção relativo à criação e instalação de um jardim temático alusivo ao Cardo e ao Queijo Serra da Estrela, ou recriação de um espaço já existente.



Ecologia e Paisagismo...divulga...Projeto de Centro de Interpretação da Lagoa das Garças

Numa altura em que se fala muito de centros de interpretação, novos projetos e ideias para a cidade e para a região, os alunos de Ecologia e Paisagismo da ESAV, revelam um projeto com três anos criado em parceria com alunas Polacas do Programa Erasmus (Zuzanna Chudzińska, Paulina Nowak, Małgorzata Zyska) que nunca teve a oportunidade de "sair da gaveta". Aos poucos vamos mostrando o seu potencial e a excelência do trabalho realizado...

Foi lançado o repto aos alunos de Ecologia e Paisagismo...para divulgarem o potencial da Lagoa das Garças

No âmbito da unidade curricular de Biodiversidade e Valorização do Recursos Genéticos lancei o repto aos alunos de Ecologia e Paisagismo para apresentarem um documento sobre o potencial da Lagoa das Garças do ponto de vista ambiental, paisagístico, cultural e científico em prol do Curso, da ESAV, da cidade e da região.

Lançar o desafio... aos alunos da ESAV

 

Lanço daqui o repto aos alunos de Eng. Agronómica e de Ecologia e Paisagismo da ESAV para que elaborem o texto para remetermos à Câmara Municipal de Viseu, para propormos a plantação de exemplares de cardos na rotunda em frente da ESAV. A escolha da planta é justificada pelo facto de ser fundamental para a produção de um ex-libris da região, o queijo Serra da Estrela, para além do seu potencial paisagístico e de resistência ao stresse hídrico, uma situação que cada vez mais será se colocará na questão da sustentabilidade e conservação dos jardins públicos. A rotunda da ESAV simbolizaria igualmente algumas das áreas de estudo que a instituição privilegia. Não faltam exemplos pelo mundo de parques botânicos e jardins de hóteis afamados onde o cardo desempenha um papel de destaque como elemento na arquitectura paisagísta. Começaremos em Viseu, mas o objectivo é estender por outras autarquias da região de denominação de origem do Queijo Serra da Estrela. Neste projeto contaremos com o apoio da APPACDM e da Escola Secundária Viriato.

Plantar...por Plantar ...ou mais do que isso?

Os alunos do curso de Ecologia e Paisagismo realizaram hoje a plantação de um conjunto de plantas de diversas espécies, desde o Laurus nobilis, Quercus suber, Arbutus unedo, entre outras. Espécies ditas autóctones que em muito vão valorizar a envolvência das instalações da ESAV. Há uma força imensa nos alunos, pena que todo este esforço não seja potenciado de forma a gerar imagem e ajudem a divulgar o Curso e a Escola. Estes  momentos devem ser pensados de forma integrada com outras ações que tragam pessoas à ESAV. Irá realizar-se o dia do fascínio das plantas no dia 18 de maio. Devemos saber articular os momentos para que o resultado ainda seja mais  frutuoso. Os meus sinceros parabéns ao esforço e à dedicação dos alunos deste curso que sendo poucos são dos bons e manifestam um vontade de aprender e fazer. Vamos tentar canalizar toda esta energia para obtermos mais frutos.

ESAV abre inscrições aos Maiores de 23 Anos, sob o lema " Pelo melhor...não há 2 sem 3"

Na qualidade de Presidente do Júri do processo de candidatura aos maiores de 23 anos na ESAV, é minha obrigação pugnar pela promoção e divulgação desta forma de acesso ao ensino superior que com o decorrer dos anos considero que tem sofrido uma evolução extraordinariamente positiva, em termos de qualidade  e exigência dos candidatos. Os candidatos aos maiores de 23 anos são avaliados pela súmula de três componentes: Avaliação do Currículum Vitae, entrevista com os elementos do Júri e uma das três provas escritas: Matemática, Química-Física ou Biologia-Geologia. Temos tido candidatos que, cumpridos os dois primeiros itens,  têm ingressado na ESAV através da realização de qualquer uma destas provas o que mostra a diversidade e abrangência dos seus domínios técnico-científicos. Lembro que no ano passado tivemos 23 candidatos, alguns com mestrado, licenciados em Eng. Civil, Eng. Química, entre outros. A origem geográfica também foi muito abrangente recordando que tivemos candidatos de Portugal Continental, da Madeira e dos Açores o que mostra a nossa capacidade de divulgação e de atratividade. Todos sabemos que os alunos não serão todos "brihantes", mas nem estes nem os outros, ditos "os da via normal", o que não os impede de serem voluntariosos e nós professores e tutores temos a obrigação de os formar o melhor possível e esse é o nosso trabalho diário. Da larga experiência que tenho tido com os alunos maiores de 23 anos, devo dizer que é um enorme orgulho poder considerar-me e considerarem-me um tutor, alguns deles com mais experiência vivida que a minha e posso dizer que tenho aprendido imenso com eles. A forma como se têm entrosado na vida académica tem sido extremamente saudável, ajudando por vezes, com as suas experiências, a combater alguns excessos. Posso dizer que neste momento é uma aposta ganha e este é o momento certo para fazer uma boa divulgação para angariarmos o maior número possível de candidatos e que depois ocorrerá a própria selecção para que entrem os mais aptos. As provas têm seguido o figurino dos exames nacionais e das provas intermédias, e o que nos temos preocupado é em ajudar os alunos a superarem algumas dificuldades, ministrando aulas de apoio e estando disponíveis para tirarmos dúvidas. Se isto é "facilitar"...não fazemos mais do que o nosso dever! Espero que este ano tenhamos um rol de candidatos tão bom como o do ano transacto seria um sinal muito positivo de que estamos no caminho certo e acredito que é isso que irá acontecer. As candidaturas estão abertas para todos os cursos sem excepção e acredito que cursos como os de Eng. Alimentar e Ecologia e Paisagismo também possam colher a preferência dos alunos e não apenas os que foram referidos como os de Eng. Agronómica, Eng. Zootécnica e Enfermagem Veterinária. A agricultura não está só na moda, está a servir como verdadeiro motor da economia e a área do processamento e transformação alimentar está a saber tirar partido deste facto para valorização de toda uma produção agrícola, uma região e um país. As questões da preservação e sustentabilidade ecológica e ambiental e das energias renováveis, com a redução da pegada do carbono entronca numa agricultura mais sustentável, com menos fitoquímicos e de proximidade pela qual devemos zelar. Pelo que observamos não faltam atributos para que as candidaturas aos maiores de 23 anos trespassem todos os cursos da ESAV.

O Ambiente agradece....os campos de Cardo....da casa da ínsua

http://www.rtp.pt/play/p354/e91954/1-minuto-pela-terra

Não Podemos ir a Todas, mas Esta...

É motivo de orgulho para qualquer curso, que o seu diretor possa ir em representação de todos, dar conta do seu sentir sobre os territórios, as suas gentes, os seus recursos e as suas tradições, enfim...sobre o seu potencial de uma Região. Ainda mais quando o convite, parte de uma autarquia como a de Seia, que tem objectivos e metas bem definidos, no que respeita à sustentabilidade, equidade e promoção dos seus recursos e do seu potencial produtivo. É óbvio que antes das instituições estão as pessoas, que as dirigem mas também aquelas para quem servem. E eu não conhecendo ainda o Presidente, há gente da Câmara de Seia que me encanta, pela dinâmica, simpatia e capacidade. Depois SEiA, quase que em analogia ao nome parece ser um "mar de ideias". Procuraremos corresponder às expectativas criadas, se é que foram, e procurar na nossa humildade e no nosso querer, ajudar no que for solicitado, daqui para o futuro. Aqui fica a nossa mensagem de agradecimento, da ESAV, e em especial do Curso de Ecologia e Paisagismo, para com o Municipio de Seia que será lida no final da apresentação do ECO2SEIA - Low Carbon city... se nos deixarem.

"Queríamos deixar uma palavra de agradecimento e incentivo, na pessoa do Excelentíssimo Sr. Presidente, para todo o Município de Seia e para as suas gentes, os empreendedores e… aqueles que denominamos pelos outros. Uns sem outros não são nada! Saibam alimentar os “quereres” de todos, com trabalho, força de vontade, equidade e inteligência e não se deixem “demover” pelos arautos da desgraça. Eu por mim vou dar o exemplo, hoje aqui e no futuro próximo, “Querença” e “Demover” são duas palavras que estamos a fazer “vingar”. Num tempo de inovação, na qual acreditamos, julgamos que é crucial perpetuar saberes, recriar tradições e recuperar “credos” que se estão a esvaziar dos territórios, destes nossos territórios, de essência natura e potencial biotecnológico."

O Cardo está a Florir!

Recebi hoje mesmo, uma chamada do responsável da Casa da Ínsua, parte de produção, Eng. José Matias, para levarmos a cabo um projecto há muito pensado. Fazer um jardim de Cardos, associado à queijaria modelar e ao fabrico do queijo desta casa de referência na arte de fazer o queijo e no charme de bem receber em meio rural. Vamos proprocionar a autosustentabilidade da casa da ìnsua para a produção do seu próprio cardo (Cynara cardunculus), vamos colaborar em conjunto para sistematizar e se possivel ainda melhorar a produção do queijo Serra da Estrela, porque passarão a controlar as características do seu próprio cardo e nós ESAV, U Católica das Beiras e Ancose, vamos ajudá-los a caracterizar o cardo que passará a ser o deles. Não tenho quaisquer dúvidas que isso irá melhorar o seu produto. O objectivo último é passarmos a fazer queijo Serra da Estrela por design, um pouco à semelhança do Vinho Dão que aliás casa muito bem com este ícone. Queremos fazer isto, mais tarde, com outros produtores de referência, de Penalva do Castelo, Oliveira do Hospital,  Seia, Viseu, enfim de toda a região a região DOP Serra da Estrela. Agora preciso dos meus alunos de Eng. Agronómica, Ecologia e Paisagismo e até de eng. Florestal, mas conto com todos. Preciso de 10 alunos para no prazo máximo de 15 dias, idealizarmos e executarmos este Jardim. E as plantas? foram selecionadas por nós ESAV, Departamento de Agricultura e Ecologia Sustentável (DEAS) e produzidas pelas APPACDM, Viseu coordenados pelo Eng. António Figueiredo. Para a criação do jardim vamos estar todos a trabalhar, Casa da ìnsua, APPACDM e ESAV e no final todos para a fotografia. Solicito aos alunos que me dêem a lista daqueles que querem participar neste projecto. Agora! Se possivel na zona dos comentários do blogue.

Cinema...Paraíso! ...em Viseu!

A produtora "a Noite" com sede em São Paulo, vai lançar uma série de vídeos promocionais do curso de Ecologia e Paisagismo da Escola Superior Agrária de Viseu, com vista a preencher as vagas que ainda estão a concurso para a 3ª fase do Concurso de Acesso ao Ensino Superior. Este primeiro baseia-se numa analogia com o "Cinema Paraíso". Um próximo será baseado num "Casting" para alunos de Ecologia e Paisagismo sob o lema "Vamos encher as vagas deste curso, nem que para isso tenhamos que chamar um Chinês!". Um outro ainda "À Terceira é de vez" com a participação do nosso Açoriano..."ESAV, SAVE this name!". "Se tens idade AGE!", "Este curso é MEO"...

Para quem não sabe, a obra-prima "Cinema Paraíso" do realizador Giuseppe Tornatore é um olhar nostálgico sobre a vida de um jovem na Itália do pós-guerra e o seu fascínio pelo cinema, tendo vencido o Oscar para o Melhor Filme Estrangeiro e o Grande Prémio do Júri do Festival de Cannes. 'Alfredo está a morrer'. Esta notícia surpreendeu o realizador de sucesso Salvatore (Jacques Perrin), levando-o a relembrar a sua infância e o tempo que passou na sala de projecção do cinema da sua vila, Cinema Paraíso. Alfredo (Philippe Noiret), proprietário do cinema e projeccionista, foi um amigo inseparável do pequeno Salvatore, conhecido por 'Toto', à medida que este crescia na sua terra natal, uma vila devastada pelos horrores da guerra. O cinema oferecia fantasia e evasão ao habitantes da pequena vila, fazendo esquecer a dura realidade da fome e da pobreza. Cinema Paraíso é um filme inesquecível e um maravilhoso tributo ao cinema que marcou uma geração inteira de espectadores.