Esta embalagem do queijo Serra da Estrela, pela sua simplicidade, mas pelas sua estética e simbolismo foi fruto de uma criação extraordinariamente feliz. É obra pensada pelo Eng. João Madanelo o "arquiteto" de muitas das criações do queijo Serra da Estrela, desde a queijaria ao marketing e a pessoa que mais admiro neste setor pela sua perspicácia, capacidade, disponibilidade, humildade e arreganho que coloca nas coisas. Por isso quem gosta dele admira-o na verdade mas há muitos outros que...
O topo da embalagem até faz lembrar o capítulo do cardo, um pouco como "a cereja no topo do bolo", porque o verdadeiro diamante está lá dentro...o Queijo Serra da Estrela!
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