A D. Maria do Céu mostrou-nos com orgulho o evoluir dos Queijos que os alunos do projeto Simbiose laboraram na Casa da Insua. O ecótipo utilizado foi o 1 e estão a evoluir muito favoravelmente. Já decidimos que os queijos irão a prova para os alunos, colegas, professores e Pais nos encontros da Viriato julgo que nos dias 1 e 2 de abril. Iremos convidar todos os parceiros do projeto e mostrar com orgulho o trabalho desta vasta equipa que a todos nós nos orgulha. Virá a Casa da Insua, a Universidade Católica, a APPACDM, a ESAV e claro...o Prof. Euclides que iremos convidar a dar uma palestra a alunos, professores e Pais.
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