Não podemos dizer mais,... mas acreditem que é verdade...demoramos mais um pouco mas porque queríamos aprender com os nossos erros e as nossas limitações...agora temos que provar cientificamente e publicar...trabalhar com os melhores produtores de queijo serra da estrela, e em direto, tem sido um dos nossos trunfos para ganhar a confiança deles...mas ainda nos falta provar muita coisa, mas sinto que hoje subimos mais um degrau...
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